Inloggen
Interessante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid 2025
Week 35 Beoordeling van belangrijke emulgatoren voor de bakkerijsector door EFSA EFSA heeft de specificaties van verschillende emulgatoren en stabilisatoren beoordeeld die vallen onder E-nummers
VBZ webinar “Voorkom recalls door vreemde delen”
Op 9 september organiseert VBZ een online webinar over het voorkomen van recalls door zogenoemde ‘vreemde delen’. Deze vormen, na allergenen, de tweede belangrijkste oorzaak
Neem deel aan de webinars van Samen Digitaal Veilig
Bereid je voor op NIS2 – kosteloos en praktisch De nieuwe Europese NIS2-richtlijn stelt strengere eisen aan digitale veiligheid. Maar hoe bereid je jouw organisatie
Welkom bij NVB
De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een in 1969 opgerichte werkgeversorganisatie (als opvolger van de Nederlandse Vereniging voor Industriële Bakkerij) die de belangen de bakkerijbranche in het algemeen behartigt en van middelgrote en grote brood en banket bakkerij-ondernemingen in Nederland in het bijzonder. Dit doen wij door bij te dragen aan de kennis over brood en banket, onderzoek te stimuleren en een platform te bieden voor kennisuitwisseling. Zo zorgen we dat bakkers lekkere, verse en gezonde bakkersproducten voor de consument kunnen blijven maken.