Inloggen
Interessante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid 2025
Week 37 Nieuwe voedingsvezel uit wortelpulp Het EFSA-panel voor voeding en nieuwe voedingsmiddelen heeft vastgesteld dat rhamnogalacturonan-I verrijkte wortelvezel (cRG-I) -een vezelrijke polysacharide uit wortelpulp
Uitnodiging bijeenkomst Duurzame Verpakkingen in de bakkerij
Op 4 november 2025 nodigen wij je van harte uit voor een inspirerende bijeenkomst over duurzaam verpakken in de bakkerij, georganiseerd door NVB in samenwerking
Themabijeenkomst Eiwittransitie in de Bakkerij: terugblik
Op donderdag 28 augustus organiseerde NBC een themabijeenkomst Eiwittransitie in de Bakkerij. Aanwezig waren ongeveer 60 deelnemers; een diverse groep bakkerijprofessionals en innovatieve ondernemers. De
Welkom bij NVB
De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een in 1969 opgerichte werkgeversorganisatie (als opvolger van de Nederlandse Vereniging voor Industriële Bakkerij) die de belangen de bakkerijbranche in het algemeen behartigt en van middelgrote en grote brood en banket bakkerij-ondernemingen in Nederland in het bijzonder. Dit doen wij door bij te dragen aan de kennis over brood en banket, onderzoek te stimuleren en een platform te bieden voor kennisuitwisseling. Zo zorgen we dat bakkers lekkere, verse en gezonde bakkersproducten voor de consument kunnen blijven maken.