De tijd dat brood alleen wordt gemaakt van tarwe ligt ver achter ons. Graansoorten die we bijna waren vergeten, zijn hip en modern en vinden gretig aftrek. De consument is op zoek naar bijzondere nieuwe producten die passen bij zijn leefstijl en omgeving.
Van akker tot bakker
Telers, molenaars en bakkers hebben de mogelijkheid om samen het verschil te maken! Tijdens het symposium ‘Het Verhaal van Bijzondere Granen’ worden succesverhalen gedeeld en worden praktische mogelijkheden aangereikt om zelf mee aan de slag te gaan. Met Inspirerende verhalen en praktische voorbeelden nemen wij u mee op de weg van ‘akker tot bakker’.
