De Richtlijnen goede voeding vormen ook voor mensen met diabetes type 2 de basis voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Dat concludeert de Gezondheidsraad in een nieuw advies na een inventarisatie van wetenschappelijk onderzoek. Dat betekent dat bruin en volkorenbrood ook geschikt zijn voor mensen met diabetes.
Als het gaat om voeding bij diabetes type 2 wordt er regelmatig gesproken over koolhydraatbeperkte diëten. De Gezondheidsraad heeft onderzoeken bekeken over dit soort diëten in relatie tot de gezondheid van mensen met diabetes type 2. De raad constateert dat koolhydraatbeperking op korte termijn een gunstig effect heeft op het lichaamsgewicht en de bloedglucosewaarden.
Maar na een jaar zijn er in de onderzoeken geen verschillen meer te zien ten opzichte van andere voedingspatronen. Voor het bevorderen van de gezondheid op langere termijn ziet de Gezondheidsraad daarom geen aanleiding een strenge of matige koolhydraatbeperking aan te raden voor mensen met diabetes type 2.
Bron: Nieuwsbericht van het Voedingscentrum, 16 november 2021
Edith van Peij
