De Limburgse vlaai is officieel erkend door de Europese Unie als streekproduct via een Beschermde Geografische Aanduiding (BGA). Alleen bakkers binnen Belgisch- en Nederlands Limburg mogen de vlaai die zo wordt aangeduid nog bakken. Bovendien moet de vlaai aan een reeks voorwaarden voldoen.
Eerder berichtten wij al over de BGA aanvraag voor Limburgse vlaai. Deze is nu officieel gepubliceerd. De officiële voorwaarden zijn hier in te zien.
Bakkers die de BGA willen gebruiken moeten zich registreren. Als je hier meer over wilt weten, kun je contact met mij opnemen.
Edith van Peij
kennis@nedverbak.nl
