De Tamme Kastanje Community organiseert op 21 oktober een event wat specifiek gaat over de toepassingsmogelijkheden van tamme kastanje. Het meel van tamme kastanjes wordt gebruikt voor diverse delicatessen maar ook om pasta’s en brood te produceren. In Nederland worden er steeds meer tamme kastanjes geteeld in agroforestry, wat bijdraagt aan de verduurzaming van landbouw. Ook wordt er zo een lokale afzet mogelijk gemaakt. Naast de tamme kastanje wordt ook algemene aandacht besteed aan noten.
Voor geïnteresseerden: de promotie flyer met meer informatie is te vinden in de Bijlage van deze mail.
Edith van Peij
kennis@nedverbak.nl
