De Monitor voedselverspilling update 2009-2019 geeft inzicht in de totale hoeveelheid voedselverspilling in de hele Nederlandse voedselketen. Deze verspilling daalde in 2019 met circa 8% ten opzichte van 2018. Dit is
RIVM laat weten dat Nederlanders in 2020/2021 ongeveer 13 procent minder zout binnen kregen dan in 2006/2007. Ondanks de daling is dit nog steeds meer dan het aanbevolen maximum van
Op 13 en 14 april organiseren Mikrocentrum en Vakblad EVMI, Food Technology 2022. Tijdens het event in de Brabanthallen, komen food en hightech samen met als doel de Levensmiddelenindustrie op
Het stroomnet is nu al overbelast. Hoe moet dat dan als er nóg meer stroom nodig is? Juist: kabels erbij. En wel zo. » Lees meer Judith Katz Redacteur Forum VNONCW.nl
Het uitvoeren van IMVO-risicomanagement volgens de OESO-richtlijnen is voor veel MKB-bedrijven een uitdaging. Om praktische IMVO-vragen te bespreken is een IMVO MKB-intervisiegroep in het leven geroepen, waarin voedingsmiddelenproducenten (FNLI-leden) en
Begin 2022 is een groot project binnen de bakkerijbranche afgerond en is de website www.bakbekwaam.nl live. Waar er voorheen ongeveer 12 internetsites voor de bakkerijbranche waren op het gebied van
De promo pakketten zijn inmiddels verstuurd en zullen dus op tijd op de locaties zijn. De promo pakketten bevatten verschillende items, van vitrinestickers tot posters, wat de bakkers mooie handvatten
Dit programma werd georganiseerd door Projectbureau Veilig en Gezond en professioneel begeleid vanuit Medipro. Er zijn al meer dan 22 bijeenkomsten op locatie geweest en meer dan 30 mensen zijn
Elk jaar worden er wetswijzigingen doorgevoerd. Wat verandert er per 1 januari 2022? VNONCW heeft daarvan een mooi overzicht gemaakt. Dat is de actuele situatie tot en met 1 december.
BACU en HEMA hebben overeenstemming bereikt over het onderbrengen van de HEMA Bakkerijen bij BACU, de in Uden gevestigde leverancier van brood, banket en broodspecialiteiten. Voor de klanten van de
Vanaf volgend jaar geldt een EU-breed verbod op de witte kleurstof E171, ofwel titaniumdioxide, in voedingsmiddelen. Lidstaten van de Europese Unie zijn akkoord gegaan met het voorstel dat de Europese
Onderzoeksbureau Flycatcher heeft in opdracht van het Voedingscentrum een enquête gehouden over snacken en snoepen. De vragen zijn beantwoord door 1.500 Nederlanders van18 jaar en ouder. Daarin zegt 19% dat
