Het ontwerpbesluit met wijziging van het Warenwetbesluit Meel en brood is ter kennisgeving aangenomen door de Eerste en Tweede Kamer. Daarmee heeft de bakkerijsector weer een mooie en belangrijke stap
Per begin juli 2019 moeten bedrijven voldoen aan de informatieplicht Energiebesparing. Op de RVO-site staan onderstaande feiten en cijfers over de informatieplicht energiebesparing. Deze geven een goede inkijk op de
De Broodimagocampagne werpt haar vruchten af. Over de eerste helft van 2019 is in Nederland een volumestijging van 3,5% gerealiseerd. Dat is echt een trendbreuk. In zijn maandelijkse Bakkerswereld column
• Programma 70th convention of baking-technology – 12 en 13 November 2019 in Detmold (aanmeldformulier) • Cereal Science Calander – September 2019
Welke E-nummers bevat dit product? Zijn alle ingrediënten van plantaardige herkomst? Zitten er allergene stoffen in? Dat zijn vragen die consumenten steeds vaker stellen. Ook de overheid vraagt steeds meer
Op de website van FNLI staat een statement over titaniumdioxide (E 171). Verschillende levensmiddelenbedrijven zijn door foodwatch benaderd over het gebruik van titaniumdioxide (E171) in hun productie. Het gebruik van
Het UWV heeft op 2 september 2019 de premies en parameters voor de WGA- en ZW-premies 2020 voor de werkhervattingskas gepubliceerd. Aangezien dit consequenties kan hebben voor een beslissing m.b.t.
In de Bakkers in Bedrijf editie van september 2019 gaat Wim Kannegieter in op energiebesparing en de komende energietransitie. Het artikel “Nu al investeren op energiebesparing” geeft een goed overzicht
Iedere maand of iedere vier weken betaalt u premie aan Stichting Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. Waarschijnlijk heeft u reeds een brief ontvangen waarin het Sociaal Fonds u heeft geïnformeerd dat deze
Tot en met 1 juli jongstleden hebben 22.407 bedrijfsvestigingen laten weten welke energiebesparende maatregelen zij nemen. Zij zijn daartoe verplicht volgens de Informatieplicht energiebesparing. Daarnaast staan er nog enkele duizenden
Twee op de vijf Europeanen hebben een persoonlijke interesse in voedselveiligheid, maar slechts één op de vijf zegt in Europa dat voedselveiligheid hun belangrijkste zorg is bij het kiezen van
Tijdens het Regulier Overleg Warenwet werd gesproken over allergenen. NVWA uitte haar zorg over het toenemende aantal allergeen gerelateerde meldingen. Het merendeel van deze meldingen gaat over onjuiste etikettering, door
