Ondernemers en leidinggevenden die zich afvragen of het Bedrijfsontwikkelplan iets voor hun bedrijf is, vinden op Bakbekwaam nu uitgebreidere en geactualiseerde informatie over het traject. Met het Bedrijfsontwikkelplan helpt de
Voor je nieuwe medewerkers Industriële bakkerijen kunnen hun nieuwe medewerkers, uitzendkrachten of stagiairs kosteloos laten deelnemen aan het Introductieprogramma voor de industriële bakkerij. Wat is het? Het Introductieprogramma is een
Per 1 juli 2024 zijn er aanpassingen in het bruto wettelijk minimumloon. Ze gelden voor uitkeringsbedragen en grondslagen op het minimumniveau. De rekenregels geven je hier inzicht in Bron: Rekenregels
De tekst van de huidige CAO is definitief vastgesteld. De definitieve tekst van de CAO is te vinden op de NVB website. Voor deze CAO is inmiddels een AVV procedure
De publiek-private samenwerking ‘Transparant, gezond en duurzaam’ van de supermarktbranche, Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en Wageningen University & Research (WUR) onderzocht onder andere de effectiviteit van de vezelmeter op brood. De
Vanaf week 11 Week 23 Geen verslagen van de Europese Commissie Werkgroepen. Wijnsteenzuur en tartraten geschrapt uit groep I van de additievenverordening L(+)-wijnsteenzuur (E 334), natriumtartraten (E 335), kaliumtartraten (E
Na de Week van het Brood in januari is er – weliswaar minder zichtbaar, maar gestaag – verder gewerkt aan de campagne ‘Brood, goed verhaal’. Het NVB Bestuur heeft voortzetting
Misschien op dit moment wel het meest urgente probleem voor bakkerijen. Hoe word ik toekomstbestendig. M.a.w. hoe organiseer ik voldoende capaciteit op het elektriciteitsnet om ook in de toekomst nog
Het onderzoeksproject “Well on Wheat?” (2017 – 2022) had als doel antwoorden te vinden op vragen en beweringen rond ongezonde kenmerken van tarwe. De resultaten zijn inmiddels gepubliceerd. NBC schreef
Hoe herken je (risicofactoren voor) voedselfraude in de bakkerijketen? En hoe neem je op basis van een systematische risicoanalyse de juiste beheersmaatregelen? Dit is het onderwerp van de interactieve workshop
NVB heeft een werkwijzer beschikbaar die dient als ondersteunend hulpmiddel voor bakkerijen bij het voldoen aan de eisen uit de acrylamidewetgeving (Verordening (EU) 2017/2158). De werkwijzer met stappenplan: Maatregelen Acrylamide in
In verband met het vervallen van werkzaamheden en actualisering van tarieven. Eigenrisicodragers betalen de ZW-uitkering van hun (ex-)werknemers. De eigenrisicodragers moeten daarbij zelf de hoogte van de uitkering berekenen of
