Over het geheel genomen heeft de levensmiddelenindustrie in 2022, te midden van alle uitdagingen en onzekerheden, haar stabiliteit, veerkracht en economisch belang opnieuw bewezen. De Monitor Levensmiddelenindustrie 2023 laat zien dat
Vanaf week 25 Via het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) ontvangen we o.a. nieuws in wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. NBC put hierbij uit bronnen zoals
Bij Bakkerij Pater in Avenhorn zijn recentelijk vier nieuwe HEUFT VTT VULKAN TURBO THERM rotatieovens met plaatmaat 1000×800 mm geïnstalleerd. Bakkerij Pater is onderdeel van de Amarant Bakkersholding en weet
Nieuw platform brengt duurzame innovatie in de bakkerij in beeld – 11 oktober 2023 – Gisteren, 10 oktober, is tijdens de Blik op Duurzaamheid het online platform www.kopbovenhetgraanveld.nl gelanceerd. NBC
Eerder is gemeld dat het volgende AIBI congres in juni zou plaatsvinden. Echter, doordat er op dat moment ook andere grote evenementen waren georganiseerd voor dat moment, is besloten om
NVB en FrieslandCampina nodigen banketbakkerijen uit voor een inspiratiesessie over suikerreductie in gebak. De doelstellingen van de Nationale Aanpak Productverbetering komen op ons af. Hoe gaat de Nederlandse banketsector hiermee
Dinsdag 10 oktober 2023 organiseert NBC een nieuwe “Blik Op” kennissessie, met als thema duurzaamheid. Brood past goed in een duurzame wereld, maar is dat wel voldoende bekend? Om het positieve
De energietransitie is in volle gang en elektrisch rijden is niet meer weg te denken. Ook steeds meer mkb-ondernemers investeren in elektrisch vervoer om toekomstbestendig verder te kunnen groeien. DEB
De staatssecretaris van Justitie en Veiligheid heeft op 2 september 2023 besloten de beëindiging van de Richtlijn Tijdelijke Bescherming (RTB) op 4 september te bevriezen voor derdelanders uit Oekraïne. Dit tot
Ook uw bedrijf kan nieuw talent vast goed gebruiken. In deze krappe arbeidsmarkt is het lastig om dat talent te vinden. En hoe kom je écht in contact met enthousiaste jongeren? Tijdens
Wist je dat: Je nu €2.700,- subsidie kunt aanvragen voor de kosten die je maakt in de begeleiding van een BBL-medewerker? Mooie kans toch? Vinden wij ook! Je kunt ‘Praktijkleren’
Onlangs verschenen in Bakkers in Bedrijf: De levensmiddelenindustrie staat voor grote uitdagingen, zoals de wereldwijde toenemende vraag naar voedsel, de consumentbehoefte die verandert en de groeiende relevantie van duurzaamheid. Welke transities spelen er
