Verlangt de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV) nog aanpassingen voor onze bakkerijproducten? Kwaliteitsmedewerkers, category managers, marketeers en productontwikkelaars van zowel NVB als Nebafa werden hierover bijgepraat op maandag 21 november. Edith
Deze sector update van ING geeft de laatste inzichten in de sector Food. En helpt daarmee om vooruit te denken en te acteren. In deze update: ING: hoge energieprijzen nieuwe
De Nederlandse food markt is flink in beweging. Gemakstrends, waaronder bezorging, zorgen al jaren voor groei in de sector. Vrij nieuw is de aandacht voor mentaal gemak. Keuzestress verminderen wordt
In de huidige CAO Bakkersbedrijf is voor de Industriële Bakkerijen een RVU regeling opgenomen. De laatste maanden is achter de schermen gewerkt aan het tot stand komen van een reglement
Op 1 november organiseerde NVB met het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken een bijeenkomst duurzame verpakkingen in de bakkerij. Het was een goed bezochte bijeenkomst met product managers, inkopers, kwaliteitsmedewerkers en directeuren
Afgelopen zomer zijn 511 broden bemonsterd bij industriële en ambachtelijke bakkerijen. Deze broden zijn getoetst aan de wettelijke norm van 1,8% zout op droge stof. De resultaten laten opnieuw een
Het kabinet heeft begin november een pakket aan fiscale maatregelen gericht op ondersteuning van het Nederlandse midden- en kleinbedrijf (mkb) gepresenteerd. Dit pakket is in overleg met MKB-Nederland en VNO-NCW tot stand
De najaars ALV NVB heeft op 10 november plaatsgevonden. Deze goed bezochte vergadering kende een officieel en een niet officieel gedeelte. Bestuurssamenstelling In het officiële gedeelte is gesproken over de
Zoals u weet wordt er steeds meer verwacht van het bedrijfsleven wat betreft IMVO/due diligence en transparantie in internationale ketens. Door meer inzicht in uw toeleverketen en de daaraan gelinkte
In de Consumentengids van oktober 2022 stond een artikel over verse supermarktbroodjes. De Consumentenbond constateert dat schapkaartjes in de supermarkt nog niet de juiste naamgeving bevatten. Aangezien een dergelijk bericht
Wettelijk gezien betreft bruinbrood een brede categorie producten: het aandeel volkorenmeel kan theoretisch variëren van 1 tot 99%, mits zemelen zichtbaar zijn. Vanwege de extra gezondheidswaarde van volkorengranen, maar ook
Op de jaarvergadering FNLI is de Monitoring levensmiddelenindustrie 2022 gepresenteerd. Deze monitoring geeft een overzicht van de ontwikkeling van onze bedrijfstak over het afgelopen jaar. Zo wordt onder andere ingegaan
