Het integrale onderzoek dat door SGS in de Bakkerij- en Zoetwarenbranche is uitgevoerd, nadert zijn einde. Inmiddels is het overgrote gedeelte van beide branches integraal gecheckt via de Quick scan op de aan/afwezigheid van asbest in ovens en gebouwen. In totaal zijn iets meer dan 2.000 locaties onderzocht.
Onder hele mooie weersomstandigheden heeft op 15 mei jongstleden de voorjaarsALV van de NVB plaatsgevonden. Deze ALV vond plaats op het schitterende complex van de Golf en Countryclub De Goyer te Eemnes. Door de organisatie van de ALV was een mooi programma opgesteld waarbij zowel voldoende ruimte was voor inspanning (ALV en een externe spreker) als voor de innerlijke mens (goede lunch) en ontspanning (de eerste NVB golfwedstrijd en het NVB golfklasje).
Graag attenderen wij u in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:
De arbeidsmarkt is zich aan het verkrappen. Ook de bakkerijsector maakt dit in steeds sterkere mate mee. Daarom is het van groot belang om te weten wat de markt in het algemeen doet qua functiebeloningen en ook wat er in de sector per functie wordt verloond.
Het bakkersbedrijf kent een eigen bedrijfstakpensioenfonds. Dit BPF Bakkerbedrijf hoort, met een kapitaal van rond de 4 miljard euro, tot de middelgrote bedrijfstakpensioenfondsen in Nederland
In de aprilvergadering van het bestuur is uitgebreid stilgestaan bij de stand van zaken m.b.t. de gesprekken rond het sectorhuis. Tevens is ruim aandacht gegeven aan de voorbereiding van de inhoud van de ALV van 15 mei aanstaande.
In april 2018 is de EU campagne ‘Brood. Goed verhaal’ gestart. Deze campagne, die over de periode 2018-2020 loopt, heeft tot doel om de broodconsumptie in Nederland en België qua volume te stabiliseren. Dit zal plaatsvinden door vooral te focussen op de positieve elementen van brood.
Graag attenderen wij u in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de NVB website vinden :
Edith van Peij
kennis@nedverbak.nl
– Nutrilab en Riskplaza uitnodiging voor een informatiebijeenkomst op donderdag 19 april: ‘Ongewenste allergenen detecteren, voorkom onnodig risico’
– Uitnodiging: 26 april 2018 – VBZ Kwaliteitsplatform: Belang kwaliteit productinformatie met tips & tricks voor uitwisseling van deze data via GS1
Edith van Peij
kennis@nedverbak.nl
Eind vorig jaar publiceerde de Europese Commissie Verordening (EU) 2017/2158 tot vaststelling van risicobeperkende maatregelen en referentieniveaus voor de reductie van de acrylamidegehalten in levensmiddelen. De acrylamideverordening verplicht bedrijven om de mogelijkheden tot verlaging van acrylamidegehalten in kaart te brengen, toe te passen en te monitoren middels een risico gestuurde aanpak (HACCP-principe).
Van juli 2017 t/m februari 2018 heeft een inventarisatie van de stand van zaken met betrekking tot meergranenbrood en speltbrood plaatsgevonden onder de NVB leden. Dit in het kader van de doelstelling om meer brooddefinities op te nemen in het Warenwetbesluit. Van 182 broden is de etiketinformatie geanalyseerd en vergeleken met de criteria zoals vastgesteld in NVB standpunten (zie NVB website).
