Leden nieuws

De Nationale Bakkerij Academie is het opleidingsinstituut voor en van de bakkerij in Nederland. In het bestuur van deze Academie is een zetel ingeruimd voor een vertegenwoordiger van de Industriële Bakkerijen. Tot 1 januari 2017 werd deze NVB zetel ingevuld door Paul Pieterse van Borgesius/Bakkersland. Namens de NVB bedanken wij hem voor zijn inzet en betrokkenheid bij de opstart van de Bakkerij Academie en het verder ontwikkelen van dit instituut.

In de eerste bestuursvergadering van 2017 heeft het bestuur van de NVB kennis genomen van de voorlopige resultaten van de NVB over 2016. Deze zien er positief uit. De accountantscontrole heeft in januari plaatsgevonden. Begin maart is de formele afronding van de cijfers. Deze cijfers zijn voor het bestuur ook reden geweest om verder naar de algemene inkomsten en uitgaves te kijken van de vereniging. Mede met het oog op het voorstel op de komende ALV tot het starten van een gezamenlijke bijdrage voor wetenschappelijk onderzoek en communicatie over brood en gezondheid. Op de komende ALV zal dit ook verder onderwerp van gesprek zijn.

Graag attenderen wij u ook in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:

• Flits 1 – Content creators inzetten voor (voedingsmiddelen)reclames
• Flits 3 – Oproep tot onderzoek naar alternatieven voor Multi-layer PET verpakkingen
• Flits 4 – Uitnodiging VNO-NCW Dag van de Industrie
• Flits 5 – Tekort vrije uitloopeieren verwacht door ophokplicht vogelgriep
• Flits 6 – FNLI adviseert handleiding beheersing versleping allergenen te gebruiken
• Flits 8 – Ontwikkelingen (verplichte en vrijwillige) herkomstetikettering
• Flits 9 – FNLI publiceert trendrapport verduurzaming In de Volgende Versnelling
  FNLI rapport – Verduurzaming in de volgende versnelling 
• Flits 10 – Update situatie vrije uitloopeieren
• Flits 11 – FNLI verwelkomt Grondstoffenakkoord agrifoodketen 
• Flits 12 – Asbest uitbreiding controles ILT
• Flits 13 – GS1 vindt nieuwe fouten check uw data voor 30 januari!

Traceerbaarheid vormt een belangrijk onderdeel van de borging van voedselveiligheid. De rest van dit artikel vindt u in het ledengedeelte van de website.

Via FNLI zijn we geïnformeerd over de focusgebieden van NVWA voor 2017. De NVWA gaat in 2017 aandacht besteden aan een aantal onderwerpen. Deze vindt u terug in het artikel op het ledengedeelte van onze website. 

Op 24 juli 2015 agendeerde de ILT van het ministerie van Infrastructuur & Milieu (IenM) via een brief aan de FNLI het onderwerp van asbest in industriële installaties . In deze brief kondigde de ILT aan dat zij inspecties gaan uitbreiden en sancties gaan opleggen bij beperkte naleving van relevante wet- en regelgeving. De ILT kondigde tevens inspecties aan bij bedrijven met industriële installaties gebouwd vóór 1-1-1994.

Graag attenderen wij u ook in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt  u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:

• Flits 88 – Tarieven NVWA door PwC onderzocht
• Flits 90 – FNLI zet stappen om reclame gericht op kinderen verder te beperken
• Flits 92 – Licensed media characters op verpakkingen vervolgstappen
• Flits 93 – Geactualiseerde FNLI portiegroottelijst, hier  vindt u de lijst.
• Flits 94 – Geen ontsmettingsmiddelen in voeding
• Flits 95 – Voedingsapp Voedingscentrum
• Flits 96 – Actuele ontwikkelingen Energie en Klimaat
• FNLI Jaarplan 2017 

• Gezonde Voeding – Hard op weg naar eten op maat, Rabobank Food & Agribusiness Research december 2016
• Voedselintegriteit vanuit technologisch perspectief, door Prof. T. van Boekel in Waar&wet dec 2016
• Cereal Science Events Calendar-December 2016

De Europese Commissie heeft 13 december het tweede deel van haar Q&A van de voedselinformatieverordening gepubliceerd. Het bevat aanvullende vragen en antwoorden op de in 2013 gepubliceerde deel I . 

NVB heeft – met drie leden – geparticipeerd in een pilot inzake duurzaamheid in de graanketen. De pilot is goed verlopen. De respons vanuit de deelnemende bakkerijen was goed. Een eerste bevinding is dat vragen over duurzaamheid in de graanketen voor het totale beeld het beste gesteld kunnen worden over graan, in plaats van over één enkel product (bijvoorbeeld volkorenbrood). 

Het premieoverzicht zoals dat jaarlijks door de NVB aan haar leden wordt verstrekt is te vinden in dit artikel op de website. Dit overzicht is tot stand gekomen door een aantal bronnen te raadplegen en met elkaar te combineren. Hierin zijn ook een aantal aanpassingen opgenomen die in de laatste dagen van 2016 definitief zijn geworden.

In opdracht van het NVB Bestuur heeft NBC de achtste landelijke zoutmonitoring in brood uitgevoerd. Dit was een extra monitoring in 2016 naast de standaard monitoring. Dit naar aanleiding van de verontrustende resultaten uit de eerste monitoring (mei 2016). Er zijn 527 broden bemonsterd bij zowel ambachtelijke bakkerijen als bij retailbedrijven. Het onderzoek heeft plaatsgevonden in de periode van september tot en met december 2016.