De Europese wetgeving heeft voedselfabrikanten verplicht gesteld maatregelen te nemen om de hoeveelheid acrylamide in producten zo laag mogelijk te houden. In dit kader heeft NBC namens de bakkerijketen onderzoek
Naar aanleiding van de invoering van Nutri-Score en behoeften van fabrikanten en koepelorganisaties zijn er een aantal aanpassingen doorgevoerd in de grenswaarden van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). De nieuwe
Schuttelaar & Partners heeft de literatuurstudie voor het project Bakkerszout 2.0 afgerond en de resultaten op 6 juli gepresenteerd. Uit wetenschappelijke studies naar zout en zoutvervangers in relatie tot gezondheid
In de vorige nieuwsbrief kwam het VMT Food Law Event van 6 juni j.l. al ter sprake. Tijdens dit event is gesproken over o.a. de Farm to Fork strategie, duurzaamheidsclaims,
In het communicatie-overleg met de stakeholders heeft VWS aangekondigd dat de website voor bedrijven (www.nutriscorevoorbedrijven.nl), inclusief rekentool, deze maand al online beschikbaar zal zijn. We verwachten deze dus ieder moment!
Via het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) ontvangen we o.a. nieuws in wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. NBC put hierbij uit bronnen zoals SDU Waar &
De nieuwe Erkende Maatregelenlijst energiebesparing (EML) is door de overheid officieel goedgekeurd. Hierin staan energiebesparende maatregelen met een terugverdientijd van 5 jaar of minder en hiermee kan worden voldaan aan
Donderdag 8 juni is het NVB bestuur in vergadering bijeen geweest. Natuurlijk werd het grootste gedeelte van de vergadering besteed aan de totstandkoming van de loonafspraak in het kader van
Heb je nog geen login voor het FNLI ledenportaal? Hier alles over hoe deze aan te vragen of activeren. Hieronder de relevante nieuwsberichten van de FNLI. Door op het gewenste
Er liggen grote uitdagingen in het verschiet als het gaat om verduurzaming van de voedselproductie. Hierover sprak EU-beleidsfunctionaris Isabelle Rollier tijdens het VMT Food Law Event op 6 juni. In
In Nederland zijn het ministerie van VWS en NVWA bezig met het opstellen van een tijdelijk handhavingsbeleid voor MOAH (mineral oil aromatic hydrocarbons) in levensmiddelen, om nationaal invulling te geven
Werkgevers trekken alle registers open om nieuw personeel aan te trekken en zittend personeel te behouden. Ze zetten vooral financiële middelen in. Daarvan is de aanbrengpremie de meest gebruikte. Werkgevers
