Met enige regelmaat ontvangt de NVB cijfers van de ontwikkeling van de omzet in de supermarkten op hoofdlijnen. Ten opzichte van hetzelfde kwartaal in 2014 is de omzet in de supermarkten met 1,6% gestegen. Dit kwam voornamelijk door het gestegen aantal klanten.
Meer inhoudelijke info over deze cijfers op weekbasis treft u aan via de link Supermarktomzetontwikkeling.
Het vasthouden van de toppositie van de levensmiddelenindustrie vraagt om voldoende MBO/HBO technisch/technologisch geschoold personeel. Om jongeren op een toegankelijke manier kennis te laten maken met onze industrie, en te stimuleren om een opleiding in deze richting te kiezen, organiseert de FNLI vanuit de Human Capital Agenda Stuurgroep (HCA; waarin ook de NVB actief participeert) samen met bedrijven in Noord-Nederland van 2 t/m 8 november FutureProef | Week van de Levensmiddelenindustrie.
Van 4 tot 7 juni zal het AIBI congres plaatsvinden in Athene. Op de website van het AIBI congres leest u meer over het programma.
De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) verhevigt de strijd tegen ‘rotte appels’ in de voedselketen. Dat maakte inspecteur-generaal Harry Paul bekend tijdens het Food Event 2015 in Den Bosch. Verder brak hij een lans voor de openbaarmaking van inspectiegegevens en kondigde hij aan dat de voedingsindustrie meer onaangekondigde inspecties wachten.
De tijd dat brood alleen wordt gemaakt van tarwe ligt ver achter ons. Graansoorten die we bijna waren vergeten, zijn hip en modern en vinden gretig aftrek. De consument is op zoek naar bijzondere nieuwe producten die passen bij zijn leefstijl en omgeving.
De Europese Commissie heeft nota genomen van het verzoek van het Europese Parlement voor verplichting van de herkomstetikettering en ziet het als plicht, onder het huidige economische klimaat, om een zorgvuldig onderbouwde beslissing te nemen over dit onderwerp. Om die reden zijn haalbaarheidsstudies in opdracht van de Commissie uitgevoerd. De studies tonen aan dat invoering van verplichte herkomstetikettering kostbaar en belastend is voor het bedrijfsleven en de controlerende instanties. Om die reden is de Commissie er niet van overtuigd dat verplichte herkomstetikettering wenselijk is. De daadwerkelijke discussie over herkomstetikettering moet nog plaatsvinden. Deze uitspraak kan als positief worden beschouwd voor brood, omdat brood voor meer dan 50% uit één grondstof bestaat.
FNLI en CBL zijn samen met de overheid in 2012 gekomen tot een raamovereenkomst verpakkingen. In deze overeenkomst staat ondermeer dat bedrijven zich enerzijds inzetten om een einde te maken aan het gebruik van pvc als verpakkingsmateriaal in supermarkten en anderzijds pvc in verpakkingen terug te dringen. Een retailorganisatie heeft brancheorganisaties benaderd hierover, omdat zij hebben vernomen dat verpakkingsleveranciers niet altijd op de hoogte blijken van deze overeenkomst. Graag attenderen wij u daarom op deze overeenkomst en adviseren u hierover met u verpakkingsleveranciers te communiceren.nl
In 2013 is het Energieakkoord gesloten tussen partijen. Hierin is vastgelegd dat er per branche een inventarisatie gemaakt gaat worden van energiebesparende maatregelen die een terugverdientijd hebben van minder dan 5 jaar in elke branche. Inmiddels is van de eerste groep branches in 2014 een inventarisatie gemaakt. En in 2015 is de voedingsmiddelenbranche (levensmiddelenproductie) aan de beurt.
Het RIVM heeft de Nederlandse voedselconsumptie vergeleken met de Richtlijnen Voedselkeuze. Hieruit blijkt dat bijna driekwart van de voeding van de Nederlanders bestaat uit basisvoedingsmiddelen, zoals groente, fruit, aardappelen, brood, rijst, pasta, zuivel, vlees, vis, vetten, oliën en water. Meer dan wordt aanbevolen bestaat de voeding voor een kwart uit andere producten, zoals snacks en (niet-)alcoholische dranken.
De Reclamecode voor Voedingsmiddelen is herzien. De Code is van toepassing op alle specifiek voor Nederland bestemde reclame-uitingen voor voedingsmiddelen. Het bestuur van de Stichting Reclame Code (SRC) heeft besloten dat er beperkingen komen voor voedingsmiddelenreclame gericht op kinderen tot en met 12 jaar. Voor bepaalde producten mag geen reclame meer worden gemaakt gericht op deze doelgroep. De Code bepaalt ook dat er geen reclame voor voedingsmiddelen mag worden gemaakt in mediadragers die zich specifiek richten op kinderen tot en met 12 jaar. Daarnaast dienen mededelingen over portiegrootte en een eventuele bijdrage aan een verantwoord voedingspatroon juist en volledig te zijn.
Recentelijk heeft de Rabobank een monitor rapportage uitgebracht over de broodsector. De visie van deze belangrijke speler in de banksector over de broodbranche willen wij u niet onthouden.
De Nederlandse broodmarkt rijst nauwelijks, maar voor de komende jaren is er voldoende perspectief. Supermarkten kunnen niet meer zonder brood en de consument draagt ook de ambachtelijke bakker nog altijd een warm hart toe. Wél zijn authenticiteit en onderscheidende producten een pre in de branche. Wat bakt u er eigenlijk van? Is uw businessmodel toekomstbestendig, of is een nieuwe strategie broodnodig? Lees de BrancheBarometer Brood voor tips, trends en kansen.
Bron: www.rabobank.nl
