Als opvolging van het akkoord verbetering productsamenstelling (AVP) zal de overheid een nieuw nationaal systeem voor productverbetering introduceren. Dat moet leiden tot een gezonder voedselaanbod in alle kanalen. Er is
Terwijl een aantal landen, waaronder Nederland, initiatief neemt om samen Nutri-Score op nationaal niveau te implementeren, gaat EFSA een wetenschappelijk advies geven aan de Europese Commissie ter ondersteuning van een
Uit de retailmonitor van 2020 is gebleken dat brood procentueel één van de grootste verspilcategorieën is. NVB start nu samen met de Stichting Samen Tegen Voedselverspilling en Wageningen University &
Op 21 december jl. heeft de Europese Commissie het Food Labelling Information System (FLIS) gelanceerd. De Commissie beoogt hiermee een gebruikersvriendelijke IT-oplossing beschikbaar te stellen, waarmee gebruikers eenvoudig – in
De Europese Commissie heeft allergenenmanagement een wettelijke basis gegeven. Het voorkomen van kruisbesmetting met allergenen was tot nu toe niet expliciet benoemd in wetgeving. Verordening (EG) nr. 852/2004 is hierop
De verontreiniging van sesamzaad met ethyleenoxide leidt tot verscherpte invoereisen voor sesamzaad uit India. Naast de bemonstering van 20% van de zendingen op salmonella wordt er op 50% van de
Donderdag 19 november organiseerde Het Klimaatplein voor 80 ondernemers het online seminar ‘Hoe maak ik mijn organisatie CO2-neutraal’. In dit seminar zijn enkele links gecommuniceerd die relevant zijn voor industriële
Producenten roepen op verzoek van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) uit voorzorg producten met sesamzaad terug. Deze producten bevatten sesam uit India dat mogelijk vervuild is met residuen van
Op woensdag 1 juli is het zover en treden de wijzigingen van het Warenwetbesluit Meel en brood officieel in werking. De benamingen van heel veel broden zullen veranderen. De voorbereidingen
Wetenschappers van het Britse onderzoeksinstituut Rothamsted Research hebben ontdekt welke genen in graan verantwoordelijk zijn voor de hoeveelheid vezels in bloem. Daarmee ligt de weg open voor de ontwikkeling van een graansoort
Uitnodiging voor relaties van NVB leden Naar aanleiding van de diverse bijeenkomsten met uitleg over het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood voor NVB leden kwam het verzoek om ook een
WAGENINGEN, 24 Januari 2020 – Hoeveel spelt zit er in een speltbrood? Kan ik mijn nichtje met glutenallergie een maïsbrood voorschotelen? Zomaar wat vragen waar consumenten mee worstelen. Daarom treden
