Nieuws

NVB Zoutreductieonderzoek
In de periode april tot en met september 2014 heeft NBC in opdracht van de NVB een onderzoek uitgevoerd naar verdere zoutverlaging in brood met behoud van verwerkbaarheid, kwaliteit en smaak (consumentenwaardering). Dit onderzoek bestond uit: baktechnisch onderzoek, sensorische profilering door een expertpanel en kwantitatief consumentenonderzoek.

Op de NVB website vindt u de presentatie van Flip van Straaten , directeur NBC, zoals gehouden op de NVB ALV van 13 november jl. en een samenvattende eindrapportage . Dit rapport is in navolging van eerdere rapportages over fase 1&2 en over fase 3 opgesteld. Indien u geïnteresseerd bent in de twee gedetailleerde onderzoekrapportages kunt u deze opvragen via kennis@nedverbak.nl….

In dit bericht treft u het informatiebulletin aan over de stand van zaken m.b.t. de CAO onderhandelingen in Nederland tot en met november 2014. Hierin wordt duidelijk dat het aantal cao’s dat dit jaar is afgesloten ruim onder het niveau van vorig jaar ligt. 

In de november vergadering heeft het bestuur goedkeuring gegeven aan de voordracht van Patricia Smith en Roland van Dam als vertegenwoordigers in het bestuur van Bakkersland. Patricia en Roland vullen de zetels in die vacant zijn geworden na het vertrek van Eugene Scholten en Guust Welten bij Bakkersland.

Tijdens de goedbezochte najaars algemene ledenvergadering NVB in Leusden zijn twee nieuwe bestuursleden gekozen. Patricia Smith en Roland van Dam zullen de twee vacante Bakkersland bestuurszetels gaan invullen die vacant waren gekomen door het vertrek van Eugene Scholten en Guust Welten bij Bakkersland. Willemijn van den Boogaard en Ruud van Erp werden herkozen als bestuurslid (termijn van drie jaar) voor respectievelijk Bakkersland en de Onafhankelijken. Vervolgens werd het overzicht gegeven van de vele vertegenwoordigingen waarin de NVB participeert om de belangen van de Industriële bakkerijen in Nederland te behartigen. (Dit overzicht is ook gepubliceerd op de website van de NVB www.nedverbak.nl).

Graag attenderen wij u ook in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. U kunt zich als lid van NVB direct zelf registreren bij het FNLI secretariaat en hiermee aanmelden voor de nieuwsbrieven, flitsen, extranet, etc. Dit kunt u doen door een mail te sturen naar: secretariaat@fnli.nl.

De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de FNLI website vinden:

• Flits 105 – FNLI publiceert hulpmiddel bij wel of niet vermelden van nano in ingrediëntenlijst
• Flits 106 – Bent u benaderd met vragen over gebruik BPA in uw verpakkingsmateriaal
• Flits 107 – Discussie over mogelijke herziening btw-stelsel
• Flits 108 – Voortgang FNLICBL Brancheverduurzamingsplan Verpakkingen 
• Flits 109 – Ronde tafelsessie over duurzame palmolie 27 november

Nynke Leonards
kennis@nedverbak.nl