De Europese wetgeving heeft voedselfabrikanten verplicht gesteld maatregelen te nemen om de hoeveelheid acrylamide in producten zo laag mogelijk te houden. In dit kader heeft NBC namens de bakkerijketen onderzoek
De voorgenomen wijziging van de houdbaarheidsaanduiding THT naar THT plus de toevoeging ‘vaak goed na’, of een vergelijkbare bewoording, stuitte op teveel bezwaren van de lidstaten om via een snelle
De FNLI heeft onlangs de resultaten van het op 30 juni afgeronde IMVO-convenant gepubliceerd. Met 13 deelnemers (van totaal 94) was de NVB weer goed vertegenwoordigd in de self assessment,
Naar aanleiding van de invoering van Nutri-Score en behoeften van fabrikanten en koepelorganisaties zijn er een aantal aanpassingen doorgevoerd in de grenswaarden van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). De nieuwe
Santé Publique heeft een nieuwe rekentool ten behoeve van het uitrekenen van de Nutri-Score gepubliceerd, evenals een aangepaste lijst met veelgestelde vragen. Deze zijn opgesteld door de internationale stuurgroep en
Schuttelaar & Partners heeft de literatuurstudie voor het project Bakkerszout 2.0 afgerond en de resultaten op 6 juli gepresenteerd. Uit wetenschappelijke studies naar zout en zoutvervangers in relatie tot gezondheid
Tijdens het VMT Food Law Event op 6 juni presenteerde de NVWA een nuancering van het beleid voor kleurende levensmiddelen. De NVWA geeft aan dat ze voor levensmiddelen waarin geen
In de vorige nieuwsbrief kwam het VMT Food Law Event van 6 juni j.l. al ter sprake. Tijdens dit event is gesproken over o.a. de Farm to Fork strategie, duurzaamheidsclaims,
In het communicatie-overleg met de stakeholders heeft VWS aangekondigd dat de website voor bedrijven (www.nutriscorevoorbedrijven.nl), inclusief rekentool, deze maand al online beschikbaar zal zijn. We verwachten deze dus ieder moment!
Per 1 juli 2023 zijn er aanpassingen in het bruto wettelijk minimumloon. Ze gelden voor uitkeringsbedragen en grondslagen op het minimumniveau. De rekenregels geven hier inzicht in: https://www.rijksoverheid.nl/documenten/regelingen/2023/06/07/rekenregels-per-1-juli-2023 Arjan Kikkert
Er gaan een aantal zaken veranderen met betrekking tot de premiedifferentiatie WW. Minister Karien van Gennip (Sociale Zaken en Werkgelegenheid) heeft de Tweede Kamer per brief meer duidelijkheid gegeven over
Via het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) ontvangen we o.a. nieuws in wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. NBC put hierbij uit bronnen zoals SDU Waar &
