Nieuws

Algemeen

Laat ons het blijven maken!

De bakkerijbranche luidt tesamen met 17 andere energie-intensieve branches de noodklok, via een gezamenlijke campagne #laatonshetblijvenmaken. Een campagne geordineerd van uit ondernemersvereniging VNO-NCW. Vanuit de bakkerij doen zowel NVB als

Lees verder »
Algemeen

Samenvatting Prinsjesdag 2022

De FNLI heeft een samenvatting gemaakt van de belangrijkste maatregelen voor de voedings- en levensmiddelenindustrie die bekend zijn gemaakt op Prinsjesdag 2022. Verschillende ministeries komen aan bod.

Lees verder »
Algemeen

De verspillingsvrije bakker

Zaaien, oogsten, malen, kneden, bakken, verpakken, vervoeren; we stoppen veel energie in ons brood. Toch produceren we in Nederland circa 700.000 broden per dag teveel. Broodzonde! Met deze tips &

Lees verder »
Product en Proces

Consumentenbond test meergranenbrood: smaak

De Consumentenbond heeft meergranenbroden uit verschillende supermarkten getest, de resultaten daarvan zijn verschenen in de Consumentengids (september). Zeventien meergranenbroden uit de supermarkt, bruin en volkoren, werden blind geproefd door 61 consumenten.

Lees verder »