Product en Proces
FNLI Directeur waarschuwt voor te veel Clean Label
In een interview met Distrifood waarschuwt FNLI directeur Marian Geluk voor te veel Clean Label.
23 oktober 2018
Nieuws
Algemeen
Pitabakkerij Cairo uit Wijchen nieuw NVB lid
Het bestuur van de NVB verwelkomt Pitabakkerij Caïro in Wijchen als haar 37ste lid van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij. Pitabakkerij Caïro is een innovatief bedrijf dat pitabroodjes bakt voor de Nederlandse en Europese markt.
10 oktober 2018
Leden nieuws
GfK Versrapport Brood 2018
Hoe scoren de verschillende supermarkten momenteel als het gaat om voordeel en service? Bekijk het GfK Versrapport Brood 2018.
26 september 2018
Leden nieuws
FNLI Flitsen en oproep
Afgelopen periode heeft FNLI de volgende nieuwsberichten uitgebracht.
26 september 2018
Algemeen
NVWA accepteert Riskplaza-audit+ certificatiesysteem
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft het Riskplaza-audit+ certificatiesysteem geaccepteerd. Vanaf heden is de Riskplaza-audit+ terug te vinden op Ketenborging.nl. Riskplaza richt zich op het toepassingsgebied ‘Borging van grondstofgevaren’.
26 september 2018
Algemeen
Bakkerpedia.nl passeert grens van 1000 gebruikers
Bakkerspedia heeft in augustus een mijlpaal bereikt: de grens van 1000 geregistreerde gebruikers is gepasseerd. Bakkerspedia is de eigentijdse en interactieve databank van de bakkerij waar vaktechnische kennis in de vorm van vraag-en-antwoord-artikelen kan worden gehaald, gebracht en gedeeld.
26 september 2018
Leden nieuws
Loonafspraken augustus gelijk aan jaargemiddelde
Nieuwe loonafspraken kwamen in augustus gemiddeld op hetzelfde niveau uit als het gemiddelde van alle loonafspraken in 2018. Met 2,26 procent was het gemiddelde percentage gelijk aan de afspraken zoals die in juni en juli zijn gemaakt. Dat meldt werkgeversvereniging AWVN in het augustus-bericht over het verloop van het cao-seizoen.
26 september 2018
Algemeen
Prinsjesdag vlog AWVN
Dinsdag 18 september heeft de Koning de Troonrede uitgesproken. Traditioneel het begin van het parlementaire jaar waarin het Kabinet haar plannen bekend maakt. De AWVN analyseert de plannen op het gebied van arbeidsvoorwaarden in deze vlog.
26 september 2018
Leden nieuws
Brood. Goed verhaal!
In samenspraak met maar liefst 7 brancheorganisaties en federaties in Nederland en België, heeft NBC een Europese subsidieaanvraag ingediend om de volumedaling van brood een halt toe te roepen. De aanvraag is goedgekeurd en de subsidie is toegekend voor een periode van drie jaar (2018 t/m 2020). In deze periode gaan we het goede verhaal van brood breed verkondigen, op TV, social media, vakbladen, in winkels en tijdens evenementen. De eerste helft van 2018 zit er inmiddels alweer op, dus wordt het tijd om even terug te kijken.
26 september 2018
Leden nieuws
Verslag vergadering NVB bestuur september
In de eerste bestuursvergadering na de zomerperiode heeft het bestuur nader aandacht gegeven aan een aantal belangrijke onderwerpen op de middellange en lange termijn voor de bakkerijbranche. Besproken zijn: de halfjaarcijfers van de NVB, de beleidsonderwerpen van de NVB en de stand van zaken het Sectorhuis.
26 september 2018
Arbeid en Arbeidsomstandigheden
Genieten van het mooie weer
Voor werknemers en werkgevers geldt dat flexibiliteit in de huidige samenlevening steeds belangrijker wordt. Daarom is het goed dat de bakkerijbranche een flexibiliteitsregeling kent.
6 september 2018
Arbeid en Arbeidsomstandigheden
Bijdrageregeling BPV
De NVB vindt het belangrijk dat er voldoende erkende leerbedrijven zijn die leerlingen beroepspraktijkvorming (BPV) kunnen geven. De tijd die deze bakkerijen investeren in – letterlijk – de toekomst van de bakkerijbranche, moet ook financieel worden gewaardeerd.
28 augustus 2018