Intussen is het officiële document met het nieuwe VWS beleid voor kruisbesmetting en Precautionary Allergen labelling beschikbaar. Dit document bevat geen inhoudelijke wijzigingen ten opzichte van het vorige document (25
FNLI roept fabrikanten op om producten die niet meer op de markt zijn te verwijderen uit GS1 database. Hetzelfde geldt voor de systemen SIM en PS in Food. Deze data
Op dinsdag 18 juni verzorgde Aldo Rus van KTBA een workshop over voedselfraude voor NVB leden. BRC-, IFS- en FSSC normen stellen allemaal eisen aan beheersing van voedselfraude. Eerst werden
Werknemers in de bakkerij hebben een inspraakorgaan binnen de governance van het Bakkerspensioenfonds via het Verantwoordingsorgaan. Op dit moment zijn er een aantal vacatures in het Verantwoordingsorgaan. Aan werkgevers wordt
In de zomereditie ’24 van ING wordt nader ingegaan op de functie van Artificial Intelligence (AI) binnen de voedingsmiddelenindustrie. Met daarin ook tips voor privacy etc. Via deze link kom
De Nederlandse overheid heeft recent een nieuw stimuleringsprogramma voor energiehubs aangekondigd. Ook zien we op provinciaal niveau dat er ontwikkelingen zijn en worden er subsidieregelingen opengesteld. In dit nieuwsbericht lees
Donderdag 12 september 2024, 10:00 – 12:30 uur Wil je concreet aan de slag met verduurzaming binnen je bedrijf? Meld je dan aan voor de 4-daagse Masterclass CO2-reductie Industrie. KWA
Energiehub Koekjesbakkerij Hellema Hallum In het Friese Hallum produceert bakkerij Hellema al vijf generaties koekjes. Gerrit Hellema (directeur van Hellema Hallum B.V.) zag al in 2021 dat het stroomnet in
Veilig & Gezond (NBC) en Bakkracht ontwikkelen samen 2 themacampagnes om de bakkerijsector in het licht te zetten: Een campagne gericht op instroom en behoud van de nieuwe generatie medewerkers.
Mbo-opleidingen Wanneer er over mbo-opleidingen voor de bakkerij wordt gesproken, wordt er al snel gedacht aan de opleidingen brood en banket op het ROC. Voor de industriële bakkerijen is er
De aanhoudende druk om lonen flink te laten stijgen in combinatie met vrees van werkgevers om onvoldoende aantrekkelijk te zijn op de arbeidsmarkt, zet de betaalbaarheid van loonstijgingen onder druk.
In de laatste bestuursvergadering voor de zomerperiode heeft het bestuur uitgebreid gesproken over de stand van zaken m.b.t. de afronding van de actuele CAO en de voorbereidingen voor de splitsing
