De tarieven die de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bij bedrijven in rekening brengt voor keuringen, herinspecties, systeemtoezicht, certificering, monsterneming en -analyse wijzigen per 1 januari 2018. De tarieven stijgen in 2018 met gemiddeld 2,3%. Omdat sommige tarieven stijgen en andere tarieven dalen kunnen de gevolgen voor de individuele bedrijven verschillen.
Op onze website hebben wij het gebruikelijke premie overzicht voor het Bakkersbedrijf gepubliceerd. Hierin treft u de meest relevante premies aan zoals die in 2018 voor het Bakkersbedrijf gelden.
Hierbij ontvangt u de informatie over de totale supermarktomzet in Nederland van 2017. Specifieke informatie over brood (2017) ontvangt u medio februari. Alle genoemde informatie in dit document is afkomstig van GfK.
In de decembervergadering van het NVB bestuur is uitgebreid gesproken over de lopende acties en werkonderbrekingen van het FNV. Deze vakorganisatie is het niet eens met rechtsgeldige cao die NVB ism NBOV met het CNV heeft afgesloten.
Wageningen 11 januari 2018 – Na een kritisch item over brood en de bakkerijsector in het televisieprogramma Jinek van woensdag 10 januari, stelt het Nederlands Bakkerij Centrum dat er snel wetgeving moet komen voor broodaanduidingen. Met deze wetgeving komt er transparantie richting de consument en dit versterkt het imago van brood.
Graag attenderen wij u in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:
Wij hebben voor u weer een intgeressante publicatie gevonden. Het document is via de leden login van onze website te downloaden.
In opdracht van het NVB Bestuur heeft NBC de negende landelijke zoutmonitoring in brood uitgevoerd. Er zijn 512 broden bemonsterd bij ambachtelijke bakkers, industriële bakkerijen als bij retailbedrijven. Het onderzoek heeft plaatsgevonden in de periode van juni tot en met november 2017.
De Europese Commissie (EC) heeft eind november 2017 Verordening (EU) 2017/2158 tot vaststelling van risicobeperkende maatregelen en referentieniveaus voor de reductie van de acrylamidegehalten in levensmiddelen gepubliceerd. De EC heeft de Verordening opgesteld op basis van de conclusies van de Europese voedselveiligheid autoriteit (EFSA) met betrekking tot de kankerverwekkende eigenschappen van acrylamide.
Kom naar de bijeenkomst ‘Fit en veilig werken in de nacht’ en win een VIP arrangement voor 10 personen bij een thuiswedstrijd van FC Utrecht`. Nachtwerk hoort bij de bakkerijsector. Dat dat gezondheidsrisico’s met zich mee kan brengen is wel bekend. Nachtwerkers hebben bijvoorbeeld een hoger risico op diabetes en hart- en vaatziekten.
Voor veel middelgrote bedrijven geldt een energiebesparingsverplichting (artikel 2.15 Activiteitenbesluit). Om het voor bedrijven helderder te maken welke maatregelen zij moeten treffen zijn in nauw overleg tussen overheid en bedrijfsleven erkende maatregelenlijsten opgesteld.
De Belastingdienst verstuurt rond eind november de jaarlijkse beschikking gedifferentieerde premie Werkhervattingskas aan werkgevers. Controleer deze beschikking goed!
