FNLI Flitsen

Graag attenderen wij u ook in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen. De volgende FNLI Flitsen kunt  u op het ledengedeelte van de NVB website vinden:

  • Flits 88 – Tarieven NVWA door PwC onderzocht
  • Flits 90 – FNLI zet stappen om reclame gericht op kinderen verder te beperken
  • Flits 92 – Licensed media characters op verpakkingen vervolgstappen
  • Flits 93 – Geactualiseerde FNLI portiegroottelijst, hier  vindt u de lijst.
  • Flits 94 – Geen ontsmettingsmiddelen in voeding
  • Flits 95 – Voedingsapp Voedingscentrum
  • Flits 96 – Actuele ontwikkelingen Energie en Klimaat
  • FNLI Jaarplan 2017 

Interessante publicaties

  • Gezonde Voeding – Hard op weg naar eten op maat, Rabobank Food & Agribusiness Research december 2016
  • Voedselintegriteit vanuit technologisch perspectief, door Prof. T. van Boekel in Waar&wet dec 2016
  • Cereal Science Events Calendar-December 2016

Pilot inzake duurzaamheid in de graanketen goed verlopen

NVB heeft – met drie leden – geparticipeerd in een pilot inzake duurzaamheid in de graanketen. De pilot is goed verlopen. De respons vanuit de deelnemende bakkerijen was goed. Een eerste bevinding is dat vragen over duurzaamheid in de graanketen voor het totale beeld het beste gesteld kunnen worden over graan, in plaats van over één enkel product (bijvoorbeeld volkorenbrood). 

Warenwetbesluit Meel en brood

Het Warenwetbesluit Meel en brood zal per juli 2017 wijzigen, om onder meer te regelen dat de zoutnorm van toepassing wordt op al het brood dat (vrijwel) dagelijks geconsumeerd wordt als onderdeel van de basis voeding. Het wijzigingsvoorstel ligt op dit moment nog voor bij de Europese Unie voor notificatie.

Zoutmonitoring

In opdracht van het NVB Bestuur heeft NBC de achtste landelijke zoutmonitoring in brood uitgevoerd. Dit was een extra monitoring in 2016 naast de standaard monitoring. Dit naar aanleiding van de verontrustende resultaten uit de eerste monitoring (mei 2016). Er zijn 527 broden bemonsterd bij zowel ambachtelijke bakkerijen als bij retailbedrijven. Het onderzoek heeft plaatsgevonden in de periode van september tot en met december 2016.

Premieoverzicht Bakkerijen 2017

Het premieoverzicht zoals dat jaarlijks door de NVB aan haar leden wordt verstrekt is te vinden in dit artikel op de website. Dit overzicht is tot stand gekomen door een aantal bronnen te raadplegen en met elkaar te combineren. Hierin zijn ook een aantal aanpassingen opgenomen die in de laatste dagen van 2016 definitief zijn geworden.

Workshop DatakwaliTijd 2.0

Op 14 februari organiseert NVB een interactieve workshop met informatie over punt 2c: Het verhogen van de betrouwbaarheid van informatie en onderliggende data, door het voortzetten van het GS1 DatakwaliTijd 2.0 programma. In de workshop wordt uitleg gegeven over de noodzakelijke werkzaamheden die verricht moeten worden om het programma DatakwaliTijd 2.0 goed te implementeren.

Nationale Bakkerij Academie introduceert nieuwe workshops RI&E en Arbocatalogus

De Nationale Bakkerij Academie introduceert op verzoek van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij in 2017 twee nieuwe workshops voor de industriële bakkerij: Risico-inventarisatie & -evaluatie (RI&E) en Arbocatalogus. Beide workshops zijn in heel Nederland te volgen. Meer inhoudelijke informatie over de workshops vindt u in het artikel op de NVB website . Ook incompany workshops zijn mogelijk.

CAO onderhandelingen Bakkersbedrijf – update

Op woensdag 21 december 2016 heeft de vierde onderhandelingsronde plaatsgevonden voor een nieuwe cao. Tijdens die ronde hebben partijen uitgebreid over elkaars voorstellen gesproken. Zowel formeel als informeel. Dat heeft geleid tot de huidige stand van de voorstellen van beide partijen naar elkaar toe.

Kort verslag bestuursvergadering december 2016

In de december bestuursvergadering heeft het bestuur de ALV van november 2016 geëvalueerd. De opkomst was goed te noemen. Mooi is het ook om te constateren dat het aantal aanwezigen op de ALV’s langzaam aan het toenemen is. De organisatie was goed, de onderwerpen waren aansprekend en de borrel en het diner na de vergadering zijn goed ontvangen. Voor 2017 zal dit concept worden gecontinueerd voor de najaarsvergadering.