De NVB vindt het belangrijk dat er voldoende erkende leerbedrijven zijn die leerlingen beroepspraktijkvorming (BPV) kunnen geven. De tijd die deze bakkerijen investeren in – letterlijk – de toekomst van de bakkerijbranche, moet ook financieel worden gewaardeerd.
Deze maand zijn de gegevens van de ontwikkeling van de voedingsmiddelenindustrie in Europa vrijgekomen.
De arbeidsmarkt wordt krapper. Dat merken alle NVB leden inmiddels aan de lijven. Maar dat geldt niet alleen voor de bakkerijbranche. Dat geeft een opwaartse druk naar de stijging van de cao lonen in de sectoren.
