Introductieprogramma industriële bakkerij nu ook in het Engels

Internationale bakkerijmedewerkers in de industriële bakkerij kunnen voortaan ook goed voorbereid van start op hun nieuwe werkplek. Het Introductieprogramma voor de industriële bakkerij is vanaf nu namelijk beschikbaar in het Engels. Het Introductieprogramma is een interactief, online programma waarin nieuwe medewerkers kennismaken met het werk in de ambachtelijke of industriële bakkerij, en met belangrijke onderwerpen … Meer lezenIntroductieprogramma industriële bakkerij nu ook in het Engels

NVB monitor: brood- en banketverspilling 2023 toont flinke daling retourstromen

De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) en Samen Tegen Voedselverspilling hebben in samenwerking met Wageningen University & Research de nieuwe resultaten bekendgemaakt van de brood- en banketverspilling monitor van de NVB over het jaar 2023. Hieruit blijkt onder meer dat vooral de hoeveelheid retourstromen van brood vanuit supermarkten is afgenomen met 40% ten opzichte … Meer lezenNVB monitor: brood- en banketverspilling 2023 toont flinke daling retourstromen