header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

Dag: 26 november 2024

NVB monitor brood- en banketverspilling 2023 toont flinke daling retourstromen

NVB en Samen Tegen Voedselverspilling hebben in samenwerking met Wageningen University & Research de nieuwe resultaten bekendgemaakt van de brood- en banketverspilling monitor van de NVB over het jaar 2023. Hieruit blijkt onder meer dat vooral de hoeveelheid retourstromen van brood vanuit supermarkten is afgenomen met 40% ten opzichte van 2020. Dat komt vooral door … Meer lezenNVB monitor brood- en banketverspilling 2023 toont flinke daling retourstromen

Strategische Visie Bakkerijketen 2040

2040 lijkt nog ver weg. Maar het wordt een tijd waarin veel op ons afkomt. Frank Janssen, directeur a.i. van het NBC: “We zullen tegen grenzen aanlopen qua milieu-impact, klimaat, energie en arbeid. Om de uitdagingen het hoofd te bieden heeft NBC een strategische visie uitgewerkt en die de afgelopen maanden besproken met diverse partijen … Meer lezenStrategische Visie Bakkerijketen 2040

ACM publiceert totaaloverzicht maatregelen tegen netcongestie

De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft een overzicht gepubliceerd van alle maatregelen die zij heeft genomen of gaat nemen om netcongestie aan te pakken. In het overzicht staan onder andere maatregelen voor diverse nieuwe mogelijkheden voor afnemers om, zelfs in tijden van schaarste, transportcapaciteit te verkrijgen. Daarnaast wordt in het overzicht meer informatie gegeven … Meer lezenACM publiceert totaaloverzicht maatregelen tegen netcongestie