NVB Communicatie 
Bron: NBC 2024 is wederom een turbulent jaar geweest voor de bakkerij. “We dachten in rustiger vaarwater te komen, maar de wereld om ons heen fluctueert en is weinig voorspelbaar momenteel. De bakkerij heeft te maken met snel oplopende kosten van o.a. loon- en energie en verduurzaming. Tegelijkertijd blijven consumenten onzeker en afwachtend. Een na-ijl … Meer lezenBeschouwing op de bakkerij: 2024 en verder
Stichting Questionmark heeft de derde editie van Superlijst Gezondheid gepubliceerd. De denktank concludeert dat de ambities van de supermarkten nog niet terug te vinden zijn in de ontwikkeling van assortiment, aanbiedingen en winkelinrichting. Het assortiment is nauwelijks gezonder geworden. Ruim 80% van de aanbiedingen is ongezond. En kindermarketing blijft onverminderd aanwezig. Bij veel productgroepen zien … Meer lezenSuperlijst Gezondheid 2024
NVB heeft onder kwaliteitsmedewerkers een oproep verspreid over het correct afmelden van niet-actieve producten in SIM ten behoeve van de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). De notitie is bedoeld om te delen met klanten, in het geval zij gebruik maken van SIM (o.a. JUMBO en Superunie). Eerder bleek dat de levensmiddelendatabank (LEDA), die gebruikt wordt als … Meer lezenOproep correct afmelden in SIM door supermarkten
Onderstaand een overzicht van relevante HBO opleidingen voor (toekomstig) medewerkers van Industriële Bakkerijen. Deze opleidingen zijn niet alleen interessant vanwege het vervullen van banen door afgestudeerden, maar zeker ook voor stage, bbl-werkplekken, onderzoeksopdrachten of ontwikkelprojecten. Studenten van een van onderstaande Hbo-opleidingen kunnen als medewerker aan de slag in de industriële bakkerijen, maar kunnen hier ook … Meer lezenHbo-opleidingen en de industriële bakkerijen
De aanhoudende krapte op de arbeidsmarkt motiveert voedingsbedrijven om meer te investeren in nieuwe technologie. Het verhoogt de arbeidsproductiviteit en versterkt daarmee de concurrentiepositie. Dat is niet alleen belangrijk omdat meer dan de helft van de voedingsproducten wordt geëxporteerd, maar ook uit oogpunt van goed werkgeverschap. Dit vraagt om extra investeringen in scholing en inpassen … Meer lezenArbeidsmarktkrapte motiveert voedingsbedrijven meer te investeren in robotisering
In 2025 verandert er een aantal regels op het terrein van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Zie voor een overzicht van de wijzigingen: Wat verandert er in 2025? | Nieuwsbericht | Rijksoverheid.nl Arjan KikkertArjan.kikkert@uwv.nl
Opleiden van (bestaand en nieuw) personeel is een essentie voor de continuïteit van de industriële bakkerijen. Studenten van een van onderstaande mbo-opleidingen kunnen na het behalen van hun diploma als medewerker aan de slag in de industriële bakkerijen, maar kunnen hier ook tijdens hun opleiding al van toegevoegde waarde zijn in de vorm van een … Meer lezenMBO en de industriële bakkerij
In de laatste bestuursvergadering van 2024 is natuurlijk uitgebreid gesproken over de situatie rond de CAO onderhandelingen en het feit dat de bonden de gesprekken hebben afgebroken. Dit zeer tot teleurstelling van de Onderhandelingsdelegatie van de NVB. Die had net een tweede, verbeterd bod uitgebracht en staat op het standpunt dat verder praten voor werknemers … Meer lezenKort verslag vergadering NVB bestuur december 2024
Heb je nog geen login voor het FNLI ledenportaal? Hier alles over hoe deze aan te vragen of activeren. Hieronder de relevante nieuwsberichten van de FNLI. Door op het gewenste nieuwsbericht te klikken kunt u direct inloggen op het FNLI ledenportaal en het nieuwsbericht lezen. Eenmaal ingelogd worden de berichten direct geopend als u op … Meer lezenFNLI Nieuwsberichten
Nieuwe updates volgen in de 2de week van Januari. Namens NBC fijne feestdagen. Week 49 Geen verslagen van Europese Commissie Werkgroepen. Nieuw voedingsmiddel: tijgernotenolie EFSA heeft op verzoek van de Europese commissie de veiligheid beoordeeld van tijgernotenolie (Cyperus esculentus). Dit is een eetbare knol met een geschiedenis van consumptie als voedsel. Het nieuwe voedingsmiddel is … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid vanaf week 41
NVB en Samen Tegen Voedselverspilling hebben in samenwerking met Wageningen University & Research de nieuwe resultaten bekendgemaakt van de brood- en banketverspilling monitor van de NVB over het jaar 2023. Hieruit blijkt onder meer dat vooral de hoeveelheid retourstromen van brood vanuit supermarkten is afgenomen met 40% ten opzichte van 2020. Dat komt vooral door … Meer lezenNVB monitor brood- en banketverspilling 2023 toont flinke daling retourstromen
2040 lijkt nog ver weg. Maar het wordt een tijd waarin veel op ons afkomt. Frank Janssen, directeur a.i. van het NBC: “We zullen tegen grenzen aanlopen qua milieu-impact, klimaat, energie en arbeid. Om de uitdagingen het hoofd te bieden heeft NBC een strategische visie uitgewerkt en die de afgelopen maanden besproken met diverse partijen … Meer lezenStrategische Visie Bakkerijketen 2040
