header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Ei-producten, zonder eendagshaantjes te doden – ontwikkelingen

Hoe kan de verkoop van ZED-eieren (Zonder Eendagshaantjes te Doden) bijdragen aan de duurzaamheidsprogramma’s van uw bedrijfstak? Deze vraag krijgt FNLI vanuit de stuurgroep die werkt aan de doelstelling om vanaf 2026 geen ZED-tafeleieren meer op de Nederlandse en Duitse markt te brengen. De stuurgroep bevat vertegenwoordigers van Anevei, COBK, Dierenbescherming, LTO/NOP, LVVN en Natuur … Meer lezenEi-producten, zonder eendagshaantjes te doden – ontwikkelingen

Ontdek hoe je de nieuwe generatie bakkerijmedewerkers werft en behoudt

https://youtu.be/b3wfOXNNTvohttps://youtu.be/rPMKeNPxrcg Waarom willen jonge mensen in de bakkerij werken? En wat zorgt ervoor dat zij bij jou blijven werken en niet op zoek gaan naar een andere baan? De campagne Nieuwe generatie laat werkgevers en leidinggevenden zien wat jonge en toekomstige bakkerijmedewerkers belangrijk vinden in hun werk. De instroom van nieuwe medewerkers is noodzakelijk om … Meer lezenOntdek hoe je de nieuwe generatie bakkerijmedewerkers werft en behoudt

Vernieuwde ATEX-handleidingen voor ambacht en industrie

De ATEX-handleidingen voor de ambachtelijke en industriële bakkerij zijn onlangs vernieuwd. De ATEX-richtlijnen zijn erop gericht het risico op explosiegevaar door meelstof tot een minimum te beperken. Met de vernieuwde ATEX-handleidingen loop je alles in één keer na. ATEX is een verplicht onderdeel van de risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E). De vernieuwde ATEX-handleidingen zijn gratis beschikbaar … Meer lezenVernieuwde ATEX-handleidingen voor ambacht en industrie

Voorstellen kabinet arbeidsmigratie: wat vindt AWVN?

De Tweede Kamer debatteerde afgelopen woensdag over arbeidsmigratie, met op de agenda verschillende voorstellen van minister Van Hijum. In november stuurde hij al een brief naar de Kamer over zijn aanpak voor een selectiever en gerichter arbeidsmigratiebeleid. Zo wil de minister van SZW bijvoorbeeld dat werkgevers stoppen met het inhouden van huur op het loon van arbeidsmigranten, … Meer lezenVoorstellen kabinet arbeidsmigratie: wat vindt AWVN?

SDE++ 2025 opent in oktober

Vanaf 7 oktober 2025 wordt de Stimuleringsregeling Duurzame Energieproductie en Klimaattransitie (SDE++) opnieuw opengesteld. In dit nieuwsbericht lees je de belangrijkste informatie over de regeling, de beschikbare subsidie en de wijzigingen ten opzichte van vorig jaar. SDE++ 2025 opent op 7 oktober: dit moet je weten Vanaf 7 oktober 2025 wordt de Stimuleringsregeling Duurzame Energieproductie … Meer lezenSDE++ 2025 opent in oktober

Brochures WGA-gatverzekering voor 2025

De brochures voor de WGA-gatverzekering bakkerijsector zijn geactualiseerd voor 2025. Je kunt ze downloaden op Bakbekwaam. Met een WGA-gatverzekering verzekeren werkgevers hun medewerkers tegen de gevolgen van inkomensverlies bij langdurige arbeidsongeschiktheid. Er is een brochure voor werkgevers en een brochure voor medewerkers. Er staat informatie in over de verzekering en een duidelijk rekenvoorbeeld van het … Meer lezenBrochures WGA-gatverzekering voor 2025

Interessante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid vanaf week 41

December 2024 Het verslag van de Europese Commissie Werkgroep Additieven en Nieuwe voedingsmiddelen, voorzien van markering van de meest relevante onderdelen. Europees verbod op Bisphenol A in voedselcontactmaterialen De EU heeft een verbod ingesteld op bisfenol A (BPA) in voedselcontactmaterialen. BPA wordt veel gebruikt in verpakkingen zoals metalen blikken en plastic flessen. Het kan in … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid vanaf week 41

Packaging & Packaging Waste Regulation gepubliceerd

De langverwachte PPWR, Packaging and Packaging Waste Regulation (in het Nederlands: Verordening voor Verpakkingen en Verpakkingsafval), is op 22 januari officieel gepubliceerd. Hiermee worden aanzienlijke stappen gezet naar de verdere verduurzaming van de verpakkingsketen. De officiële ingangsdatum van de PPWR is woensdag 12 februari 2025.   Alle maatregelen die niet met een afwijkende datum zijn … Meer lezenPackaging & Packaging Waste Regulation gepubliceerd

Gamechanger NIS2: Voorkom verlies van grote klanten

De NIS2-wetgeving, die binnenkort van kracht wordt, zet jouw bakkerij onder grote druk. Steeds meer grote bakkerijen eisen van hun leveranciers een ISO27001-certificering (of een vergelijkbare norm) om aan hun zorgplicht te voldoen. Heb jij grote klanten? Dan is nu het moment om in actie te komen! Deze eis kan voor jouw bakkerij een kostbare … Meer lezenGamechanger NIS2: Voorkom verlies van grote klanten

Whole Grain Summit – transitie naar volkorenproducten

Van 31 maart tot en met 2 april 2025 zal de 8e Internationale Whole Grain Summit plaatsvinden in Detmold, Duitsland. Doel van deze top is om de acceptatie van volkorengranen in de hele voedselketen te stimuleren. Deelname van bakkerijmedewerkers aan dit evenement is wenselijk om ontwikkeling van uitvoerbare strategieën voor een ​​brede transitie naar volkorenproducten … Meer lezenWhole Grain Summit – transitie naar volkorenproducten