header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Start zoutmonitoring en acrylamide-analyse in risicoproducten

In opdracht van de NVB gaat FoodBase ook dit jaar weer een landelijke zoutmonitoring in brood uitvoeren. Het doel hiervan is om een betrouwbaar en onafhankelijk beeld van het zoutgehalte in Nederlandse broodsoorten te verkrijgen. De broden zullen bemonsterd worden bij industriële bakkerijen die leveren aan retail en out of home, en ambachtelijke bakkers. Daarnaast … Meer lezenStart zoutmonitoring en acrylamide-analyse in risicoproducten

Start literatuurstudie Bakkerszout 2.0

Op 14 april a.s. gaat het project Bakkerszout 2.0 van start, met een kick-off voor de wetenschappelijke literatuurstudie, uitgevoerd door Schuttelaar & Partners. Naast de werkgroep-coördinatoren is hiervoor ook een afvaardiging van de brancheorganisaties NEBAFA, NVB en NBOV uitgenodigd. Het doel van de bijeenkomst is om bestaande kennis vanuit de NBC en de sector in … Meer lezenStart literatuurstudie Bakkerszout 2.0

Wijziging uitvoeringsregels ontslagprocedure

Wilt u uw werknemer ontslaan vanwege bedrijfseconomische redenen of langdurige arbeidsongeschiktheid? Vraag dan eerst een ontslagvergunning bij ons aan. Om toestemming te krijgen, moet u aantonen dat u genoeg heeft gedaan om ontslag te voorkomen. Ook moet u de redenen voor ontslag onderbouwen volgens de regels in de procedure. De uitvoeringsregels ontslagprocedure, ontslag om bedrijfseconomische … Meer lezenWijziging uitvoeringsregels ontslagprocedure

Informatieplicht Erkende maatregelenlijst Energiebesparing

Hierbij wil ik u informeren dat sinds gisteren de voorgenomen, geactualiseerde Erkende maatregelenlijst (EML) te vinden is op de website van RVO. De daadwerkelijke publicatie in de Staatscourant zal binnen enkele weken plaatsvinden. Het is niet de verwachting dat er wijzigingen gaan plaatsvinden aan de voorgenomen EML. Dit kan theoretisch echter wel nog het geval … Meer lezenInformatieplicht Erkende maatregelenlijst Energiebesparing

Maatregelen arbeidsmarkt

Minister Van Gennip van Sociale Zaken en Werkgelegenheid heeft vandaag de lang verwachte brief met de uitwerking van ons eerdere SER MLT-advies voor de arbeidsmarkt naar de Tweede Kamer gestuurd. Ter informatie vindt je in de bijlage ons eigen persbericht hierover en een factsheet met alle maatregelen op een rij. Naar het nieuwsbericht meer evenwicht op de … Meer lezenMaatregelen arbeidsmarkt

Kansen voor duurzaam brood

Van duurzame inkoop tot zonnepanelen en van duurzaam verpakken tot het tegengaan van verspilling. Duurzaamheid is een veelgehoord begrip, maar ook veel omvattend. Steeds meer ondernemers krijgen te maken met vragen en eisen op het gebied van duurzaamheid. Ook de politiek en maatschappelijke organisaties laten zich steeds duidelijker horen. Brood in een duurzaam voedselpatroon Brood … Meer lezenKansen voor duurzaam brood

Twintig ketenpartijen gaan voor Nederlands graan

Nederlands brood met graan van eigen bodem, het kan. Toch gebeurt het slechts mondjesmaat door de beperkte beschikbaarheid van baktarwe uit ons land. Twintig partijen uit de graan-, meel- en broodketen gaan voor duurzaamheid en voedselzekerheid en starten de PPS Nederlandse Baktarwe. ‘Door knelpunten in de keten weg te nemen, kan het aandeel Nederlandse baktarwe … Meer lezenTwintig ketenpartijen gaan voor Nederlands graan

Interessante ontwikkelingen wet- en regelgeving

Week 1 t/m week 9 Via het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) ontvangen we o.a. nieuws in wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. NBC put hierbij uit bronnen zoals SDU Waar & Wet, VMT, ROW verslagen, verslagen van Europese Commissie vergaderingen. De NVB kwaliteitswerkgroep adviseert om deze berichten te delen met alle … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wet- en regelgeving

Terugkomtraining Due Diligence

Op 12 april organiseren SER, Woord en Daad en andere maatschappelijke organisaties vanuit het IMVO Convenant Voedingsmiddelen een terugkomtraining n.a.v. de succesvolle Due Diligence Roadshow vorig jaar.                    In deze training gaan de sprekers dieper in op de implementatie van OESO-richtlijnen in beleid en bedrijfsprocessen, prioritering van risico’s, toegang tot herstel, en betekenisvolle dialoog met belanghebbenden. Ervaren trainers … Meer lezenTerugkomtraining Due Diligence

Jaarlijkse uitvraag due diligence: indienen self-assessment voor 17 april

De jaarlijkse IMVO-uitvraag is weer gestart. Dit is een kans om te laten zien hoe ver de voedingsmiddelensector is met het toepassen van supply-chain due diligence. FNLI-leden krijgen via een speciaal ontwikkelde online tool inzicht in de status van due diligence bij hun organisatie. Hiermee bereiden ondernemingen zich tevens voor op aangekondigde IMVO-wetgeving. Indienen kan … Meer lezenJaarlijkse uitvraag due diligence: indienen self-assessment voor 17 april

Vooraankondiging NAPV-inspiratiesessie

Zoals al aangekondigd in de vorige nieuwsbrief, vindt op 9 mei a.s. (12:30 – 17:00 uur) een nieuwe NAPV-inspiratiesessie plaats. Tijdens deze bijeenkomst zullen actuele ontwikkelingen, goede voorbeelden en vervolgstappen aan bod komen. Zo zullen VWS, RIVM, het Voedingscentrum en de FNLI ingaan op actuele ontwikkelingen en zal Mirjam Kortekaas van NBC iets vertellen over Bakkerszout … Meer lezenVooraankondiging NAPV-inspiratiesessie