header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

NVWA inspectieresultaten acrylamide in brood, croissants, kruid- en pepernoten

In 2021 zijn door de NVWA bruinbrood, witbrood, croissant, kruidnoten en pepernoten gemonitord op het gehalte aan acrylamide. Bij 69 bakkerijen zijn 201 verschillende producten bemonsterd. De resultaten zijn te zien in tabel 1. De bemonsterde bakkerswaren zijn volgens het etiket of de ondernemer ambachtelijk bereid. Het acrylamidegehalte bij de onderzochte producten valt in het … Meer lezenNVWA inspectieresultaten acrylamide in brood, croissants, kruid- en pepernoten

Denk mee voor de uitvoering IMVO-steunpunt voor bedrijven

De Nederlandse overheid werkt aan een IMVO-steunpunt voor bedrijven, een loket waar ondernemingen terecht kunnen voor vragen en advies. Dit loket wordt ingericht bij RVO en zal dit najaar toegankelijk zijn. RVO vraagt bedrijven om input te geven over welke ondersteuning ze nodig hebben bij het toepassen van IMVO/due diligence. Je kunt hier in ongeveer … Meer lezenDenk mee voor de uitvoering IMVO-steunpunt voor bedrijven

Iconen verduidelijken houdbaarheidsdatum op verpakking

Een zichtbaar verschil tussen THT en TGT kan voedselverspilling voorkomen. Daarom worden twee iconen geïntroduceerd die producenten vanaf nu vrijwillig op de verpakking kunnen plaatsen. Uit onderzoek blijkt dat deze iconen consumenten kunnen helpen om minder voedsel te verspillen. Gebruik iconen op verpakkingen: handleiding Producenten kunnen de iconen en teksten vrijwillig plaatsen op de verpakking, … Meer lezenIconen verduidelijken houdbaarheidsdatum op verpakking

Reminder: Dien het IMVO Self-assessment in vóór 15 augustus

Levensmiddelenbedrijven vullen jaarlijks het IMVO Self-assessment in om inzicht te krijgen in waar zij staan op het gebied van IMVO-risicomanagement, of ‘due diligence’. Daarnaast bereidt jouw organisatie zich met het self-assessment voor op aangekondigde IMVO-wetgeving. Op basis van de geaggregeerde resultaten van alle bedrijven, stelt de FNLI een rapportage op over de inspanningen en voortgang van … Meer lezenReminder: Dien het IMVO Self-assessment in vóór 15 augustus

Gratis IMVO-training op verschillende locaties in Nederland: de Due Diligence Roadshow

Wil jij in jouw functie een positieve impact maken op het gebied van mensenrechten, arbeidsomstandigheden en milieu in jouw productieketen ? En wil je leren hoe je risico’s vroegtijdig kunt signaleren en aanpakken? Vanaf september organiseert de SER samen met maatschappelijke organisaties vanuit het Internationaal MVO-convenant Voedingsmiddelen een training op meerdere data en verschillende locaties … Meer lezenGratis IMVO-training op verschillende locaties in Nederland: de Due Diligence Roadshow

Save the date: Duurzame verpakkingen in de bakkerij

Dinsdag 1 november organiseert NVB voor bakkerijen een informatie en inspiratiesessie over duurzame verpakkingen. Het Kennisinstituut Duurzame Verpakkingen (KIDV) verzorgt de inhoud van deze sessie. Er vindt afstemming plaats met de NVB netwerkgroep verpakkingen, zodat de sessie goed aansluit op de vragen die leven bij bakkerijen. Het evenement zal in de middag plaatsvinden op een … Meer lezenSave the date: Duurzame verpakkingen in de bakkerij

Media-aandacht wijziging Warenwetbesluit Meel en brood

Vrijdag 1 juli verloopt de overgangstermijn van het vernieuwde Warenwetbesluit Meel en brood. Een wetgeving die natuurlijk veel voeten in aarde heeft gehad en de afgelopen 2 jaar heeft geleid tot allemaal nieuwe broodnamen. Voor alle betrokkenen is het een enorme klus geweest, die bijdraagt aan een beter imago van brood als gezond, goed en … Meer lezenMedia-aandacht wijziging Warenwetbesluit Meel en brood

Verduurzaming internationale toeleverketens: wat betekent toekomstige wetgeving?

De FNLI organiseert op donderdag 7 juli, 10:00 – 12:00 uur een online ledenbijeenkomst over de voorgestelde due diligence-verplichting voor ondernemingen en de nieuwe verplichting voor duurzaamheidsrapportage (die naar verwachting vanaf 2024 geldt). Programma Brigitte Campfens, Senior Manager Ethical supply chains & ESG strategy en Loïs de Haan, Senior Consultant ESG reporting bij KPMG, zullen … Meer lezenVerduurzaming internationale toeleverketens: wat betekent toekomstige wetgeving?

7 juli: Toelichting NL granen project & vragensessie

De voorjaarsledenvergadering van de NVB stond in het teken van Nederlands graan en de kansen en mogelijkheden daarvan voor de industriële bakkerij. Kwaliteits- en duurzaamheidsmedewerkers zijn op 7 juli om 15.00 uur uitgenodigd voor een digitale vragensessie over dit onderwerp. Mirjam Kortekaas, directeur van het NBC, zal toelichting geven over het Nederlands granen project; “We … Meer lezen7 juli: Toelichting NL granen project & vragensessie

Opnieuw stickeractie tijdens Verspillingsvrije week 2022

Afgelopen Pasen is de broodsticker veel gebruikt en hebben we samen met jullie weer mooie aandacht gegeven aan het voorkomen van broodverspilling bij consumenten thuis. Tijdens komende Verspillingsvrije Week 2022, van 12 – 18 september,  herhalen we deze actie opnieuw, want daar zit toch wel de kracht! Verspillingsvrije Week 2022 Wist je dat we in … Meer lezenOpnieuw stickeractie tijdens Verspillingsvrije week 2022

Nieuwe ronde STAP-subsidie voor branche-erkende trainingen en opleidingen

Op 1 juli start opnieuw een aanvraagronde voor de STAP-subsidie: een individuele subsidie van maximaal duizend euro, die is bedoeld voor scholing en ontwikkeling. Diverse trainingen en opleidingen van Bakery Institute, Foodbase en HAS Hogeschool komen voor de STAP-subsidie in aanmerking. Zoek een training uit die bij jou of je medewerkers past. Werkenden en werkzoekenden … Meer lezenNieuwe ronde STAP-subsidie voor branche-erkende trainingen en opleidingen