NVB Communicatie 
NVB draagt actief een standpunt uit over de samenstelling van bruinbrood en etikettering van meel als volkorenmeel en bloem. Na consultatie van de NVB kwaliteitswerkgroep heeft het NVB bestuur akkoord gegeven op het standpunt, dat nu is gepubliceerd op de website. NVB vindt het belangrijk om deze punten actief uit te dragen aan stakeholders, om … Meer lezenNVB standpunt over bruinbrood en meel
Ondernemers die moeite hebben om hun coronaschulden aan de Belastingdienst terug te betalen, kunnen nog een betaalpauze van zes maanden aanvragen. In september 2022 is al een aantal versoepelingen aangekondigd om hen te helpen, zoals een tijdelijke aanpassing van de betalingsregeling, betalen per kwartaal of verlenging van de looptijd van de regeling tot maximaal 84 … Meer lezenBetaalpauze betalingsregeling voor coronaschulden nog mogelijk
Werkgevers die in de vier aanvraagperiodes tussen oktober 2020 en september 2021 gebruikmaakten van de NOW-regeling (NOW 3.1, 3.2, 3.3 en 4) hebben nog tot en met woensdag 22 februari om daarvoor de definitieve berekening aan te vragen. Op dit moment moeten ruim 50.000 werkgevers nog een of meer aanvragen indienen. Doen ze dat niet … Meer lezenDeadline inzicht voor aanvraag definitieve berekening vier periodes NOW
Welkom in de wereld van de bakkerij! Dat staat in grote letters op de homepage van het nieuwe online platform www.wereldvandebakkerij.nl. Het platform is een initiatief van de stichting Bakkracht en moet jongeren niet alleen enthousiasmeren voor het bakkersvak, maar hen ook op de juiste route naar de gewenste opleidingen zetten. Afgelopen voorjaar heeft de … Meer lezenPlatform Wereld van de Bakkerij is live
Tijdens het webinar over de NVB Monitoring Voedselverspilling heeft Toine Timmermans jullie meegenomen in de achtergrond van het Circular Food Center van Samen Tegen Voedselverspilling. Zoals jullie in de presentatie van de data hebben gezien en waarschijnlijk uit de praktijk heel goed weten, wordt er nog (te)veel verspild in de brood en banketsector, of gerecycled … Meer lezenBroodcluster Voedselverspilling: Welke bakkerijen pakken de handschoen op.
Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) heeft onlangs haar ledenportaal gelanceerd. In dit ledenportaal dat ook voor u toegankelijk is, vindt u kennis, nieuws en documenten over uiteenlopende onderwerpen die relevant zijn voor de voedingsmiddelensector. Alles overzichtelijk op één plek en altijd en overal, eenvoudig toegankelijk. Het portaal voorziet in de behoefte aan een snelle en … Meer lezenFNLI-ledenportaal: exclusief voor leden van de NVB en FNLI
1. Verwacht volume brood 2022 Ook al zijn de cijfers over geheel 2022 nog niet bekend, we kunnen wel de prognose over het totale broodvolume 2022, die we eerder hebben gegeven, verder concretiseren. De definitieve data volgt eind februari. In 2022 zien we een (voorlopige) stijging van het volume van 4,8%. Hiermee stijgen we iets … Meer lezenImago bakkerijsector/brood – Rapportage NBC
Het ministerie van Infrastructuur en Waterstaat heeft een afwegingskader gepubliceerd voor verpakkingen die onder de Single Use Plastics (SUP)-richtlijn vallen. Aan de hand van dit afwegingskader kun je bepalen welke kunststof verpakkingen onder de maatregelen van deze richtlijn vallen. De wetgeving is gericht op consumptie ter plaatse of consumptie onderweg en beperkt het gebruik van … Meer lezenAfwegingskader voor verpakkingen onder de SUP-richtlijn
Cijfers over de ontslagvergoeding Op het dataportaal van AWVN is opnieuw een dashboard toegevoegd: ontslagvergoeding. Dit dashboard bevat informatie over de vergoeding voor ontslag sinds 2008 en is volledig gebaseerd op de AWVN-database van circa 2.500 sociale plannen. Dit interactieve dashboard bevat (historische) informatie over de formule die het vaakst is afgesproken in sociale plannen, … Meer lezenVerrijking van het AWVN-dataportaal
Grotere bakkerijen gaan verplicht worden om in hun jaarverslag te rapporteren over de strategie en activiteiten op het gebied van duurzaamheid. Bakkerijen vallen onder de CSRD als zij voldoen aan twee van de volgende drie criteria: Meer dan 250 medewerkers Meer dan 40 miljoen omzet Meer dan 20 miljoen op de balans Vanaf 28 februari … Meer lezenWebinarreeks CSRD – verplichte kost voor grotere bakkerijen.
Bakbekwaam is hét informatieplatform voor alle werkgevers, leidinggevenden en medewerkers in de bakkerijsector. Je vindt er alle informatie over werken en leren in de bakkerij. Bakbekwaam is de website van het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. In het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf werken cao-partijen samen aan scholing, vormings- en ontwikkelingswerk, arbeidsomstandigheden, arbeidsvoorwaarden in de Cao Bakkersbedrijf, arbeidsmarkt en … Meer lezenBakbekwaam: het informatieplatform voor de bakkerijsector
We kunnen meer leren van elkaar. Dat is een belangrijke uitkomst van de pilot Bedrijfsontwikkelplan, die afgelopen jaar door de stichting Bakkracht is aangeboden aan veertien ambachtelijke en industriële bakkerijen. “Er blijkt veel kennis op de werkvloer aanwezig, vaak zonder dat collega’s dat van elkaar weten.” De pilot Bedrijfsontwikkelplan liep van maart tot en met … Meer lezenPilot Bedrijfsontwikkelplan van stichting Bakkracht geëvalueerd
