header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

23 januari webinar Monitoring Voedselresten NVB leden

23 januari organiseert NVB een webinar over voedselverspilling. Tijdens dit webinar worden de uitkomsten uit de Monitoring Voedselresten NVB leden gepresenteerd door Wageningen Research. De Stichting Samen Tegen Voedselverspilling zal iets vertellen over het Circular Food Center-cluster dat werkt aan efficiëntere broodketen tegen voedselverspilling. Daarna is er gelegenheid om ervaringen uit te wisselen over hoe … Meer lezen23 januari webinar Monitoring Voedselresten NVB leden

Grotere bakkerijen zullen meer aandacht aan duurzaamheid en duurzaamheidsrapportages moeten gaan besteden.

In toenemende mate krijgen voedingsbedrijven, zowel nationaal als internationaal, regelgeving voor verduurzaming op hun bord. Op 5 januari 2023 is de Europese Corporate Sustainability Reporting Directive, de CSRD-richtlijn, in werking getreden. Deze nieuwe Europese richtlijn dwingt grote bedrijven nog scherper hun duurzaamheidsrapportages over impact op mens en planeet op te stellen en te publiceren. Lees het hele … Meer lezenGrotere bakkerijen zullen meer aandacht aan duurzaamheid en duurzaamheidsrapportages moeten gaan besteden.

Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrie: het verhaal achter FIT2030

Hét programma waarmee bedrijven in de levensmiddelenindustrie toekomstbestendig kunnen worden voor 2030. De foodsector is in transitie. Om relevant te blijven, moeten bedrijven en medewerkers mee in die verandering. Het is tenslotte bijblijven of afhaken. Transitie kan overweldigend zijn. Daarom helpen wij bedrijven om verandering recht in de ogen te kijken. Vanuit hier gaan we … Meer lezenStichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrie: het verhaal achter FIT2030

CAO wijzigingen per 1 maart/26 maart aanstaande

In maart vindt de aanpassing van de nachttoeslag plaats (zie artikel 69 van de CAO). Tevens vindt op dat moment een uurloonverhoging plaats van 3,4% (zie artikel 66 van de CAO). Met het afgeven van de AVV-verklaring voor de CAO Bakkersbedrijf zijn alle werkgevers verplicht om deze uurlonen en deze toeslagen minimaal te voeren. Bijgaand … Meer lezenCAO wijzigingen per 1 maart/26 maart aanstaande

Overzicht van de Flits berichten van FNLI

Flits 90 | Meld u aan voor het seminar ‘Duurzaam verpakken voor de levensmiddelenindustrie’ van FNLI en WUR Flits 89 | Brexit: Deadline aanvraag Tegemoetkoming nog te maken kosten verschoven naar 13 januari 2023 Flits 88 | Brief Albert Heijn inzake ‘Maatwerkovereenkomst Doorlegging Verplichtingen 2023’ in relatie tot Afvalbeheersbijdrage Flits 87 | Eerste reactie FNLI … Meer lezenOverzicht van de Flits berichten van FNLI

Interessante ontwikkelingen wet- & regelgeving

Via het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) ontvangen we o.a. nieuws in wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. NBC put hierbij uit bronnen zoals SDU Waar & Wet, VMT, ROW verslagen, verslagen van Europese Commissie vergaderingen. De NVB kwaliteitswerkgroep adviseert om deze berichten te delen met alle NVB leden, zodat iedereen relevante … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wet- & regelgeving

Brief Albert Heijn inzake ‘maatwerkovereenkomst doorlegging verplichtingen 2023’ in relatie tot afvalbeheersbijdrage

In het kort Albert Heijn heeft private label fabrikanten per brief voorgesteld de administratieve lasten in het kader van de Afvalbeheerbijdrage Verpakkingen (inclusief aangifte, opgaaf en betaling) van haar over te nemen en dit in een schriftelijke overeenkomst vast te leggen Deze zogenoemde ‘Maatwerkovereenkomst’ onder regie van Afvalfonds Verpakkingen heeft een looptijd van vijf jaar. … Meer lezenBrief Albert Heijn inzake ‘maatwerkovereenkomst doorlegging verplichtingen 2023’ in relatie tot afvalbeheersbijdrage

Samen digitaal veilig

Met enige regelmaat verschijnen berichten in de pers dat individuele bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie zijn gehackt. Dit willen we in samenwerking met VNONCW/MKB-Nederland en de overheid, zo goed mogelijk, voorkomen. Cybersecurity is dus een issue in de voedingsmiddelenindustrie. Ook bakkerijen bij NVB leden hebben reeds een dag/dagen stilgelegen doordat medewerkers onzorgvuldig omgingen met inkomende mails … Meer lezenSamen digitaal veilig

Welke bakkerijen komen voor subsidie op vermindering reststromen in aanmerking?

NVB is stakeholder bij de Stichting Samen tegen Voedselverspilling om zo bij te dragen aan het reduceren van broodverspilling bij consumenten en reststromen te verwaarden. Om innovaties te stimuleren heeft Samen Tegen Voedselverspilling een voucherregeling voor bedrijven. Daarmee kun je bijvoorbeeld een business case verder ontwikkelen om je retourstromen te verminderen of een project opstarten … Meer lezenWelke bakkerijen komen voor subsidie op vermindering reststromen in aanmerking?

Federatie Nederlandse Bakkerijsector: sámen bouwen aan duurzame toekomst

De krachten in de bakkerijsector bundelen om zo actief bij te dragen aan een duurzame ontwikkeling van de ondernemingen in de Nederlandse bakkerijketen. En: er zorg voor dragen dat de bakkerijketen stevig is verankerd in de Nederlandse samenleving en daar bekend staat als een waardevolle en verantwoorde bedrijfstak en aantrekkelijke werkgever. Dat is de missie … Meer lezenFederatie Nederlandse Bakkerijsector: sámen bouwen aan duurzame toekomst

Kansen voor meer volkoren

Dinsdag 22 november vond op initiatief van NBC de kennissessie Blik op Volkoren plaats in Ede. Mensen van binnen en buiten de bakkerij bespraken samen de kansen om het volkorenaandeel te verhogen. Met prikkelende vragen en opmerkingen vanuit de zaal, een inspirerende muzikale aankleding en een samenkomst van verschillende expertises van binnen én buiten de … Meer lezenKansen voor meer volkoren