NVB Communicatie WAGENINGEN, 9 december 2021 – Voor het derde jaar op rij is het gewogen gemiddelde 1,62% zout op de droge stof. Dat blijkt uit de 2021 editie van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) Zoutmonitoring. De sector voldoet daarmee ruim aan de wettelijke norm. Ook voldoen beide kanalen gemiddeld aan de wettelijke norm (industriële … Meer lezenZoutgehalte in brood stabiliseert
Het SOL (Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelen) heeft een samenwerking met het O&O fonds van de uitzendsector gesloten. Doel van deze samenwerking is het opleiden en begeleiden van uitzendkrachten zodat deze sneller doorstromen naar een functie binnen één van onze bedrijven. Deze week is deze samenwerking meer publiek bekend gemaakt middels dit bericht. Vanuit het project dat … Meer lezenSubsidies voor opleidingen uitzendkrachten
BACU en HEMA hebben overeenstemming bereikt over het onderbrengen van de HEMA Bakkerijen bij BACU, de in Uden gevestigde leverancier van brood, banket en broodspecialiteiten. Voor de klanten van de HEMA verandert er niets: alle HEMA gebak, taarten, vlaaien en ook de tompouces blijven door dezelfde medewerkers, in dezelfde bakkerijen en volgens hetzelfde recept bereid … Meer lezenBACU bereikt overeenstemming met HEMA over de voorgenomen overname van de HEMA Bakkerijen
De arbeidsmarktkrapte maakt het vinden én binden van geschikt personeel op dit moment tot uitdaging nummer één voor werkgevers. AWVN zoekt de komende weken bedrijven op die kans zien om verder te kijken dan de krapte, door hier creatieve oplossingen voor te verzinnen. Oplossingen die andere werkgevers kunnen helpen in hun omgang met dit thema. … Meer lezenVoedingsmiddelengigant Vezet leidt eigen mensen op
Vanaf volgend jaar geldt een EU-breed verbod op de witte kleurstof E171, ofwel titaniumdioxide, in voedingsmiddelen. Lidstaten van de Europese Unie zijn akkoord gegaan met het voorstel dat de Europese Commisie in mei 2021 deed. Het verbod treedt begin 2022 in werking, er volgt een uitfaseringsperiode van zes maanden. Daarvoor geproduceerde levensmiddelen kunnen op de … Meer lezenVerbod op kleurstof E171 (titaniumdioxide)
Onderzoeksbureau Flycatcher heeft in opdracht van het Voedingscentrum een enquête gehouden over snacken en snoepen. De vragen zijn beantwoord door 1.500 Nederlanders van18 jaar en ouder. Daarin zegt 19% dat ze al zijn begonnen om minder te snoepen en te snacken,27% is dit binnenkort van plan en 18% wil het wel, maar start nog niet … Meer lezenNederlanders willen minder snoepen, maar zien weinig gezond aanbod
Voor ondernemers en bedrijven die een product duurzaam willen verpakken, maar nog niet goed weten waar ze moeten beginnen, heeft het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) de Sustainable Packaging Support Tool ontwikkeld. Deze tool biedt een handvat voor de eerste stappen naar een duurzame product-verpakkingscombinatie. Aan het eind heeft de gebruiker een lijst met eisen voor … Meer lezenKIDV lanceert Sustainable Packaging Support Tool
Op 12 november vindt het “SimplyOK Allergen Management Symposium” plaats (Engelstalig). Tijdens dit 2 uur durende online evenement voor de voedingsmiddelenindustrie, retail en certificatie-instellingen wordt je op de hoogte gebracht van de laatste internationale ontwikkelingen op het gebied van allergenenmanagement. Ondanks alle inspanningen de afgelopen tien jaar op het gebied van voedselveiligheid, nemen recalls in … Meer lezenSimplyOK allergenen management symposium
Het IMVO-Convenant Voedingsmiddelen presenteert in samenwerking met de maatschappelijke programma’s van Nevi, hét kennisnetwerk voor inkoop- en supply management, een Nevi-training over IMVO en inkoop, specifiek voor de voedingsmiddelensector. In twee middagen gaan deelnemers aan de slag met hoe een onderneming zijn invloed in de toeleveringsketen kan vergroten om positieve impact te maken. De training … Meer lezenTraining IMVO en inkoop
Maak er gebruik van, attendeer je medewerker van 58-60 jaar hierop. Het geeft voor collega’s veel inzicht in de mogelijkheden van deze regeling. En vaak blijken de financiële consequenties heel erg mee te vallen. Regelmatig horen we de uitspraak “ik zou willen dat ik eerder aan deze regeling was gaan deelnemen”. Er zijn in 2021 … Meer lezenRegionale voorlichtingsbijeenkomsten Vitaliteitsregeling
Futuremakers is het nieuwste event over werken in de voedingsmiddelenindustrie. En dus ook in de industriële bakkerij. Tijdens deze bijeenkomst draait het om elkaar ontmoeten. Op een laagdrempelige manier gaan bedrijfsleven, studenten en werkzoekenden met elkaar in gesprek. De pilot vond plaats op 13 oktober in Leeuwarden. Met initiatiefnemers Bakery Sweets Center, Mobiliteitsnetwerk Noord-Nederland, Fryslân … Meer lezenFUTUREMAKERS
In 2022 wordt het STAP-budget geïntroduceerd. STAP staat voor Stimulering Arbeidsmarktpositie en vervangt de huidige belastingaftrek voor scholingskosten bij de inkomstenbelasting. Deze belastingaftrekregeling komt per 1 januari 2022 te vervallen. Om goed inzetbaar te zijn op de arbeidsmarkt is het belangrijk dat mensen zich blijven ontwikkelen. Met het STAP-budget kunnen werknemers doorgroeien in het bedrijf … Meer lezenNieuwe stimulans voor opleiden – STAP-subsidie in plaats van scholingsaftrek
