header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Registratie CO2-uitstoot werkverkeer: wat staat je te doen?

Registratie CO2-uitstoot werkverkeer: wat staat je te doen? Vanaf 2023 moeten werkgevers met meer dan 100 werknemers de CO2-uitstoot van de reizen van hun personeel registreren. Dat is een uitvloeisel van het Klimaatakkoord, waarin afspraken zijn gemaakt over de reductie van CO2-uitstoot. Eén van de plannen is om te komen tot een CO2-reductie van de werkgerelateerde … Meer lezenRegistratie CO2-uitstoot werkverkeer: wat staat je te doen?

Kort verslag voorjaars ALV 12 mei 2022

Op 12 mei jl vond de voorjaarseditie plaats van de ALV bij zaadveredelaar Limagrain in het Zeeuwse Rilland. Deze ALV stond in het teken van Nederlands graan en de mogelijkheden daarvan voor de industriële bakkerij. Ondanks de perifere ligging van Rilland wisten veel NVB leden de weg naar Limagrain goed te vinden. In het formele gedeelte … Meer lezenKort verslag voorjaars ALV 12 mei 2022

Werkgevers bakkerijbranche blij met nieuwe CAO

“Eindelijk kunnen we onze medewerkers duidelijkheid geven en de vergoeding die ze verdienen”. De leden van de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) en Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij NVB zijn blij dat er tussen CNV, FNV en werkgeversorganisaties een akkoord is over een tweejarige cao (1-6-2021 t/m 31-05-2023). Eindelijk kunnen zij hun medewerkers duidelijkheid … Meer lezenWerkgevers bakkerijbranche blij met nieuwe CAO

Zonnebloemolie; versoepelde etiketteringsregeling bij gebruik van alternatieve vetten

De oorlog in Oekraïne leidt tot een dreigend tekort aan zonnebloemolie, ondermeer gebruikt in koek en gebak. De ketenorganisatie voor oliën en vetten verwacht dat de voorraad zonnebloemolie half april op is. Voedselproducenten moeten dus overstappen op alternatieven, als raapzaadolie, koolzaadolie, lijnzaadolie of palmolie. Naast dat de overstap op een andere olie invloed kan hebben … Meer lezenZonnebloemolie; versoepelde etiketteringsregeling bij gebruik van alternatieve vetten

Heb jij de RI&E op orde?

Begin april ontvingen ruim 400.000 mkb-ondernemers een brief van het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid over de wettelijk verplichte Risico- Inventarisatie en -Evaluatie (RI&E). Een goed moment om na te gaan of de RI&E nog up-to-date is. Daarvoor kun je gebruik maken van verschillende hulpmiddelen. Met de RI&E loop je op een gestructureerde manier … Meer lezenHeb jij de RI&E op orde?

Nieuwe ronde STAP-subsidie voor branche-erkende trainingen en opleidingen

Wat is een STAP-subsidie? Met ingang van 2022 kunnen werkenden en werkzoekenden een subsidie van maximaal duizend euro per persoon aanvragen voor scholing en ontwikkeling. Deze individuele subsidie met de naam STAP (Stimulering Arbeidsmarkt Positie) kan worden gebruikt voor het volgen van een training, cursus of opleiding om goed inzetbaar te blijven op de arbeidsmarkt. … Meer lezenNieuwe ronde STAP-subsidie voor branche-erkende trainingen en opleidingen

CBL: Ontbossings- en conversievrije sojaketen in 2025

Nederlandse supermarkten zetten zich in voor een ontbossings- en conversievrije sojaketen in 2025. Die ambitie staat beschreven in het gepubliceerde manifest waar de Nederlandse supermarkten, aangesloten bij de koepelorganisatie CBL, zich achter scharen. Om ontbossing en landconversie een halt toe te roepen, is het belangrijk dat de markt voor niet-duurzame soja in zijn geheel verdwijnt. … Meer lezenCBL: Ontbossings- en conversievrije sojaketen in 2025

Tijdelijk geen handhaving als etiket niet klopt door tekort aan zonnebloemolie

Er wordt een tekort aan zonnebloemolie verwacht nu de export vanuit de Oekraïne is stilgevallen. Dit betekent dat zonnebloemolie (deels) zal worden vervangen door andere plantaardige oliën, zoals raapzaadolie of sojaolie. Als er andere oliën in een product zitten, betekent dit aanpassingen van de ingrediëntenlijst (en mogelijk ook de voedingswaardedeclaratie) op het etiket. NVWA erkent … Meer lezenTijdelijk geen handhaving als etiket niet klopt door tekort aan zonnebloemolie

Toekomstbestendig bedrijf realiseren met Bedrijfsontwikkelplan

De pilot Bedrijfsontwikkelplan is van start gegaan. Vijftien bakkersbedrijven, variëren van industrieel tot klein ambachtelijk, zetten de komende maanden samen met de stichting Bakkracht bedrijfsmatig een stip op de horizon. Ondernemers en medewerkers onderzoeken vervolgens samen welke kennis en vaardigheden verder te ontwikkelen om de gestelde doelen te bereiken. Het Bedrijfsontwikkelplan geeft aan waar een … Meer lezenToekomstbestendig bedrijf realiseren met Bedrijfsontwikkelplan

Prijsstijging raakt ook industriële bakkers: ‘Wat als alles opraakt?’

Bloem, gas, folie en dozen. Sinds de oorlog in Oekraïne gaan de prijzen als een raket omhoog. Dat raakt industriële bakkerijen als die van Astrid Schelleman (Home Bake) hard. In het blad Forum van VNONCW staat het volledige interview met Astrid Schelleman dat de actuele situatie in de industriële bakkerijbranche weergeeft. Lees het hele verhaal … Meer lezenPrijsstijging raakt ook industriële bakkers: ‘Wat als alles opraakt?’

Houdbaarheidsicoon helpt consument minder voedsel te verspillen

Houdbaarheidsiconen op de verpakking kunnen consumenten helpen om minder voedsel te verspillen. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research, uitgevoerd in opdracht van het ministerie van LNV en in samenwerking met het Voedingscentrum, Too Good To Go en Samen Tegen Voedselverspilling. Het onderzoek laat zien dat het loont om te investeren in duidelijke … Meer lezenHoudbaarheidsicoon helpt consument minder voedsel te verspillen