NVB Communicatie 
Foodvalley ziet kansen voor bierbostel als voedingsingrediënt en nodigt bakkers uit voor een online event op 8 februari. Naar schatting wordt jaarlijks wereldwijd ongeveer 39 miljoen ton bierbostel geproduceerd en verkocht als veevoer. Bierbostel is een restproduct dat ontstaat bij het brouwen van bier. Het is een zeer eiwitrijk en energierijkproduct. Foodvalley denkt dat er … Meer lezenKansen voor bierbostel als ingrediënt brood
De Richtlijnen goede voeding vormen ook voor mensen met diabetes type 2 de basis voor een gezond en gevarieerd voedingspatroon. Dat concludeert de Gezondheidsraad in een nieuw advies na een inventarisatie van wetenschappelijk onderzoek. Dat betekent dat bruin en volkorenbrood ook geschikt zijn voor mensen met diabetes. Als het gaat om voeding bij diabetes type 2 wordt … Meer lezenRichtlijnen goede voeding gelden ook voor mensen met diabetes type 2
Dit programma werd georganiseerd door Projectbureau Veilig en Gezond en professioneel begeleid vanuit Medipro. Er zijn al meer dan 22 bijeenkomsten op locatie geweest en meer dan 30 mensen zijn gecoacht. Meedoen Help uw medewerkers op weg door het Stoppen met Roken-programma aan te bieden. Het kan op de bakkerij in groepsverband of individueel. Robert … Meer lezenCampagne Stoppen met Roken (Wij gaan in 2022 ook nog door)
Blootstelling aan stoffen op het werk kunnen niet alleen klachten veroorzaken, maar ze ook verergeren. Kleine aanpassingen kunnen klachten soms al aanzienlijk verminderen. Het vierjaarlijkse allergieonderzoek voor meelstof is belangrijk om beginnende allergie voor meelstof op te sporen. Met de Werk- en longencheck kunnen werknemers (ook zij die niet worden blootgesteld aan meelstof) tussentijds zelf … Meer lezenDe Werk en longen check: hebben stoffen op het werk invloed op je longklachten?
Elk jaar worden er wetswijzigingen doorgevoerd. Wat verandert er per 1 januari 2022? VNONCW heeft daarvan een mooi overzicht gemaakt. Dat is de actuele situatie tot en met 1 december. Een aantal wijzigingen moesten op dat moment nog door de 1ste Kamer worden goedgekeurd. Hier staan de belangrijkste (voorgenomen) wijzigingen op een rij. Wim Kannegieter … Meer lezenWetswijzigingen: wat verandert er in 2022?
De laatste ronde van de cao-onderhandelingen op 20 december 2020 heeft helaas geen cao-akkoord opgeleverd. Daarom hebben werkgevers een eindbod neergelegd waarover de vakbonden hun achterban gaan raadplegen. Werkgeversorganisaties NVB en NBOV zijn ervan overtuigd dat er een heel goed voorstel ligt. Het doet recht aan de inflatieontwikkeling (zie de grafiek) en aan de wens … Meer lezenNVB en NBOV doen eindbod aan Vakorganisaties FNV en CNV
WAGENINGEN, 9 december 2021 – Voor het derde jaar op rij is het gewogen gemiddelde 1,62% zout op de droge stof. Dat blijkt uit de 2021 editie van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) Zoutmonitoring. De sector voldoet daarmee ruim aan de wettelijke norm. Ook voldoen beide kanalen gemiddeld aan de wettelijke norm (industriële … Meer lezenZoutgehalte in brood stabiliseert
Het SOL (Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelen) heeft een samenwerking met het O&O fonds van de uitzendsector gesloten. Doel van deze samenwerking is het opleiden en begeleiden van uitzendkrachten zodat deze sneller doorstromen naar een functie binnen één van onze bedrijven. Deze week is deze samenwerking meer publiek bekend gemaakt middels dit bericht. Vanuit het project dat … Meer lezenSubsidies voor opleidingen uitzendkrachten
BACU en HEMA hebben overeenstemming bereikt over het onderbrengen van de HEMA Bakkerijen bij BACU, de in Uden gevestigde leverancier van brood, banket en broodspecialiteiten. Voor de klanten van de HEMA verandert er niets: alle HEMA gebak, taarten, vlaaien en ook de tompouces blijven door dezelfde medewerkers, in dezelfde bakkerijen en volgens hetzelfde recept bereid … Meer lezenBACU bereikt overeenstemming met HEMA over de voorgenomen overname van de HEMA Bakkerijen
De arbeidsmarktkrapte maakt het vinden én binden van geschikt personeel op dit moment tot uitdaging nummer één voor werkgevers. AWVN zoekt de komende weken bedrijven op die kans zien om verder te kijken dan de krapte, door hier creatieve oplossingen voor te verzinnen. Oplossingen die andere werkgevers kunnen helpen in hun omgang met dit thema. … Meer lezenVoedingsmiddelengigant Vezet leidt eigen mensen op
Vanaf volgend jaar geldt een EU-breed verbod op de witte kleurstof E171, ofwel titaniumdioxide, in voedingsmiddelen. Lidstaten van de Europese Unie zijn akkoord gegaan met het voorstel dat de Europese Commisie in mei 2021 deed. Het verbod treedt begin 2022 in werking, er volgt een uitfaseringsperiode van zes maanden. Daarvoor geproduceerde levensmiddelen kunnen op de … Meer lezenVerbod op kleurstof E171 (titaniumdioxide)
Onderzoeksbureau Flycatcher heeft in opdracht van het Voedingscentrum een enquête gehouden over snacken en snoepen. De vragen zijn beantwoord door 1.500 Nederlanders van18 jaar en ouder. Daarin zegt 19% dat ze al zijn begonnen om minder te snoepen en te snacken,27% is dit binnenkort van plan en 18% wil het wel, maar start nog niet … Meer lezenNederlanders willen minder snoepen, maar zien weinig gezond aanbod
