NVB Communicatie 
Op dinsdag 8 oktober verzorgen Cyriel Ruers en Judith Jansen, advocaten bij Maverick Advocaten N.V., een online training over recalls voor bakkerijen. Er is aandacht voor het levensmiddelenrecht met betrekking tot: Verplichte recall door de NVWA: meewerken of niet? Wat te doen bij de constatering van een (mogelijk) onveilig product? In de praktijk roepen deze … Meer lezenUitnodiging webinar over recalls
– Hierbij een bericht van een ingrediënten start-up. Wellicht interessant voor een aantal bakkerijen, met het oog op de trend naar uitbreiding van het vegan productaanbod. – Cano-ela is een innovatieve ingrediënten start-up, gevestigd in Ede in het World Food Center. “Wij hebben drie vernieuwende ingrediënten ontwikkeld uit koolzaad, en ons product Cano-Cream is erg interessant … Meer lezenUitnodiging: Testen van plantaardige ei- en boter vervangende room
NVWA onderzoek wijst uit dat volkorenproducten niet altijd echt volkoren zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft onderzoek gedaan naar het gebruik van de term ‘volkoren’ op 190 verschillende producten afkomstig uit zeven supermarktketens. Het gaat om producten als beschuit, crackers, koekjes en pasta. Brood is niet meegenomen in dit onderzoek. Een product mag … Meer lezenHandhaving op volkorenproducten, anders dan brood
Recentelijk is de eerste nieuwbrief verschenen met daarin onder andere interviews met Claudia Nette (directeur SOL) en Wim Kannegieter (directeur NVB) over het belang van de ketensamenwerking in de bakkerijsector. Daarnaast staat meer interessant nieuws over de activiteiten van FNBS op het gebied van de arbeidsmarkt situatie en de activiteiten van FNBS. Bijgaand de link … Meer lezenAbonneer je op de nieuwbrief van de Federatie Nederlandse Bakkerij sector.
Om bedrijventerreinen in Nederland zo goed mogelijk in te richten voor het stimuleren van circulaire activiteiten, is meer kennis nodig over wat bedrijven daarvoor nodig hebben. Welke locatiekenmerken zijn voor bakkerijen het belangrijkst? In het nieuwe onderzoek Locatiekenmerken Circulaire Bedrijvigheid van Erasmus Centre for Urban, Port & Transport Economics en Rienstra beleidsonderzoek staat die vraag … Meer lezenMedewerking van NVB leden nodig voor onderzoek Locatie kenmerken Circulaire Bedrijvigheid
Stichting Milieukeur (SMK), beheerder van het onafhankelijke duurzaamheidskeurmerk On the way to PlanetProof, heeft afspraken gemaakt met supermarktketens over het transparant maken van de duurzaamheidsvergoeding als compensatie voor boeren en tuinders die extra kosten maken voor duurzamere teelt en certificering. De retailers Aldi, Lidl, Jumbo en Superunie hebben toegezegd de duurzaamheidsvergoeding op te nemen in … Meer lezenAfspraken met supermarkten over duurzaamheidsvergoeding voor On the way to PlanetProof
De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft nieuwe maatregelen vastgesteld om netcongestie in Nederland aan te pakken en heeft uitgangspunten gepubliceerd voor toekomstige tariefaanpassingen. Lees in dit nieuwsbericht alle details. De Autoriteit Consument & Markt (ACM) heeft nieuwe maatregelen vastgesteld om netcongestie in Nederland aan te pakken en heeft uitgangspunten gepubliceerd voor toekomstige tariefaanpassingen. De … Meer lezenACM stelt maatregelen tegen netcongestie vast en publiceert uitgangspunten voor toekomstige tariefaanpassingen
Vanaf week 21 Week 34 geen verslagen van de Europese Commissie Werkgroepen. EFSA publiceert actuele richtlijnen voor volledige genoomsequentie (WGS) van micro-organismen Micro-organismen, al dan niet genetisch gemodificeerd, kunnen als zodanig in de voedselketen worden gebruikt, als biomassa of voor de productie van interessante stoffen. Het op de Europese markt mogen brengen van dergelijke micro-organismen … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wetgeving en voedselveiligheid vanaf week 21
Heb je leerlingen of stagiairs in je bedrijf en ben je een erkend leerbedrijf? Dan verloopt de aanvraag van de Bijdrageregeling Beroepspraktijkvorming (BPV) en de Startersbijdrage het komende jaar net even anders dan tot nu toe. Hieronder lees je waarom dat is, en hoe je deze vergoedingen in 2025 aanvraagt. Waarom verloopt de aanvraag anders? … Meer lezenAanvraag BPV en Startersbijdrage verandert in 2025
Een coalitie van bedrijven geeft consumenten duidelijkheid over toepassing van houdbaarheidsdatums. Door explicieter op de verpakking te gaan communiceren over hoe een consument om moet gaan met de houdbaarheidsdatum, willen ze verdere stappen zetten in het verminderen van voedselverspilling bij consumenten. De intentie is uitgesproken om het logo ‘kijk, ruik, proef’ te gebruiken. LNV, VWS … Meer lezenRichtlijnen houdbaarheidsetikettering
Samen Tegen Voedselverspilling nodigt je uit voor het symposium “De transitie van overvloed naar genoeg”, op de campus van Wageningen Universiteit in de verspillingsvrije week (donderdag 12 september). Tijdens het symposium worden de nieuwste inzichten op het gebied van voedselverspilling gedeeld en vertellen verschillende organisaties hoe ze concreet gebruik maken van deze inzichten. Het symposium is … Meer lezenUitnodiging symposium ‘Food waste: From Excess To Enough’
Intussen is het officiële document met het nieuwe VWS beleid voor kruisbesmetting en Precautionary Allergen labelling beschikbaar. Dit document bevat geen inhoudelijke wijzigingen ten opzichte van het vorige document (25 april 2024). Wel heeft dit bestand het VWS logo. Verder zijn onder het nieuwe beleid vanaf 1 januari 2026 enkel de bewoordingen: ‘kan xxx bevatten’ … Meer lezenOfficieel document allergenenbeleid met VWS logo
