header_1
verdeelstation_met_personeel_1_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden
header_2
bake_five_dsc2692
header_3
kleinbroodlijn_bolletjes_-_bron_nvb_wageningen
slide1
instructie_bij_inpakmachine_visser_alphen_aan_de_rijn_-_bron_bakefive_leusden

NVB Communicatie

Bakkerijbranche verliest meer dan 100 miljoen euro omzet in 2020 door corona

Op het eerste gezicht lijkt het rozengeur en maneschijn in de bakkerijbranche. De bakkerijen waren de gehele Coronatijd open en konden “gewoon” doorwerken en produceren. Even dieper blijkt ook hoe de coronacrisis grote effecten heeft op de omzet en kostenontwikkeling in de bakkerijbranche. Samen met Marie-Hélène Zengerink van de NBOV besprak NVB directeur Wim Kannegieter … Meer lezenBakkerijbranche verliest meer dan 100 miljoen euro omzet in 2020 door corona

Slimme planning van het onderhoud voorkomt arbeidsongevallen

U kent het wel. Er is een storing en in allerijl wordt iemand van de technische dienst gevraagd om het probleem op te lossen. De TD-er heeft niet helemaal het juiste gereedschap bij zich maar denkt toch het probleem snel op te kunnen lossen. Hij neemt daardoor iets meer risico dan hij anders zou doen … Meer lezenSlimme planning van het onderhoud voorkomt arbeidsongevallen

Nationale Bakkerij Academie start met online trainingen

De Nationale Bakkerij Academie start vanaf mei met het geven van online trainingen voor broodbakkers, banketbakkers, productiemedewerkers en verkoopmedewerkers in de bakkerij. De kosten voor deze training worden volledig gesubsidieerd door het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf voor deelnemers uit ambachtelijke of industriële bakkerijen die afdragen aan het Sociaal Fonds Bakkersbedrijf. Blijven ontwikkelen  Door middel van de online … Meer lezenNationale Bakkerij Academie start met online trainingen

Corona impact: wat zien we in de sector food & agri

Het coronavirus beheerst ons dagelijkse leven. Inmiddels merkt elke sector de impact van het coronavirus, al wordt niet ieder bedrijf even hard geraakt. Ook in de voedingssector zijn de gevolgen merkbaar, afhankelijk van de gekozen product markt combinatie. Het coronavirus heeft de kwetsbaarheden in keten wel blootgelegd. Opvallend is de oproep tot blijven innoveren en … Meer lezenCorona impact: wat zien we in de sector food & agri

White paper subsidies van Vindsubsidies.nl

Deze maand heeft Vindsubsidies een nieuwe white paper gepubliceerd over de actuele stand van zaken m.b.t. het aanvragen van subsidies op het gebied van investeringen in het productieproces.  Daar liggen ook voor industriële bakkerijen volop kansen. Via deze link komt u bij de white paper. Doe er uw voordeel mee. Wim Kannegieter w.kannegieter@nedverbak.nl

Kort verslag bestuursvergadering NVB mei 2020

In mei heeft het bestuur van de NVB een tweede digitale vergadering gehad. In deze meeting is het bestuur bijgesproken over de gevolgen van de Corona crisis voor de bakkerijwereld. Tevens is gesproken over de activiteiten van de NVB in relatie tot de verschillende koepelorganisaties (FNLI en VNONCW). Juist nu blijkt hoe waardevol de aansluiting … Meer lezenKort verslag bestuursvergadering NVB mei 2020

EU imago campagne Brood. Goed Verhaal.

Inmiddels is het derde en laatste jaar van de huidige imago campagne Brood. Goed Verhaal. gestart met de clip op TV, radio en social media. Mede dankzij deze campagne is de broodconsumptie in Nederland van een jarenlange daling naar een stabilisatie (2018) en groei gegaan (2019). Dit laatste jaar hopen we deze ontwikkeling verder door … Meer lezenEU imago campagne Brood. Goed Verhaal.

Riskplaza verlenging acceptatie ketenborging.nl

De NVWA heeft op basis van de resultaten in 2019 opnieuw het vertrouwen uitgesproken in Riskplaza. De acceptatie van Riskplaza op ketenborging.nl wordt verlengd. Dit betekent dat NVWA bij Riskplaza-audit+ gecertificeerde bedrijven aangepast/verminderd toezicht uitvoert op de beheersing van voedselveiligheidsgevaren afkomstig van grondstoffen. Bron: Riskplaza Nieuwsbrief, 2 april 2020 Edith van Peijkennis@nedverbak.nl

FNLI Flitsen

Graag attenderen wij u in deze nieuwsbrief op een aantal FNLI Flitsen.  Flits 28 | SOL biedt ondersteuning bij het collegiaal in- en uitlenen van personeel tijdens de coronacrisis Flits 29 | FNLI-bureau intensiveert COVID-19 gerelateerde werkzaamheden Flits 30 | Inventarisatie COVID-19 en mogelijke issues met etikettering Flits 31 | Oproep- inventariseer Persoonlijke Beschermingsmiddelen (PBM’s) … Meer lezenFNLI Flitsen

Internetconsultatie nieuw systeem productverbetering

Het Ministerie van VWS is samen met het RIVM en het Voedingscentrum een nieuw systeem tot stimulering van productverbetering aan het ontwikkelen. De overheid houdt momenteel een internetconsultatie tot en met begin mei (de einddatum wordt waarschijnlijk verlengd). Een ieder kan reageren op de voorgestelde aanpak en aangeven of deze uitvoerbaar, haalbaar en voldoende ambitieus is. Het … Meer lezenInternetconsultatie nieuw systeem productverbetering

Hulpmiddelen bij implementatie nieuw Warenwetbesluit

Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) heeft een dossier over het Warenwetbesluit Meel en brood online geplaatst. Dit dossier biedt een overzicht van alle regels en acties met betrekking tot het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood. En vormt een fijne aanvulling op de toelichting die we hebben gegeven tijdens de diverse leden bijeenkomsten. Documentatie van deze … Meer lezenHulpmiddelen bij implementatie nieuw Warenwetbesluit

Hulpvraag vanuit samenwerkingsverband “Adaptieve Krijgsmacht”

In het huidige Corona tijdperk zien we ons gesteld voor de grote uitdagingen waar kinderen en kwetsbare groepen in digitaal opzicht mee geconfronteerd worden. We zijn nog steeds actief bezig met deze inventarisatie. In dat kader vragen we graag uw aandacht voor het volgende initiatief:  In deze tijd van Corona-maatregelen zijn we meer dan ooit … Meer lezenHulpvraag vanuit samenwerkingsverband “Adaptieve Krijgsmacht”