NVB Communicatie 
2024 Via het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) ontvangen we o.a. nieuws in wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid. NBC put hierbij uit bronnen zoals SDU Waar & Wet, VMT, ROW verslagen, verslagen van Europese Commissie vergaderingen. De NVB kwaliteitswerkgroep adviseert om deze berichten te delen met alle NVB leden, zodat iedereen … Meer lezenInteressante ontwikkelingen wet- en regelgeving
Wegens grote animo 1 nieuwe datum toegevoegd. LET OP: nog beperkt beschikbaar. Aanmelden op basis van beschikbaarheid, op volgorde van aanmelding. Afgelopen december heeft het ministerie van VWS nieuw beleid voor kruisbesmetting en Precautionary Allergen Labeling (PAL) vastgesteld, met grote gevolgen voor o.a. de bakkerijketen. Graag nodigen NVB en NEBAFA je daarom uit voor een … Meer lezenWorkshop kruisbesmetting allergenen – 19 april en 14 mei vol, NIEUW 26 april
In de Gezondheidsenquête worden sinds 2014 vragen over voeding gesteld. In de jaren 2014 tot en met 2022 waren acht vragen in de enquête opgenomen om de consumptie van groente, fruit en vis te monitoren. Vanaf 2023 is het aantal voedingsonderwerpen uitgebreid, waaronder vragen over consumptie van soort brood, als indicator voor consumptie van graanvezels. … Meer lezenCBS introduceert nieuwe vragen over broodconsumptie in jaarlijkse Gezondheidsenquête
Inmiddels zijn we weer een fase verder in het opzienbarende project Bakkerszout 2.0. Fase 3 staat in het teken van de selectie van de beste nieuwe bakkerszoutsamenstelling, die voldoet aan de gestelde voorwaarden. Na deze fase volgt fase 4 waarin op lijn bij verschillende bakkerijen voor verschillende productgroepen getest zal gaan worden. Lees de Bakkerszout … Meer lezenBakkerszout 2.0 – de trein dentert voort
In de NVB bestuursvergadering van maart heeft Frank Janssen van het NBC een presentatie gehouden over de communicatieplannen inzake brood voor 2024-2025. Qua lijn en tone of voice wordt de lijn van de succesvolle 2e EU campagne voortgezet. De nadruk in de uitingen zal komen te liggen op communicatie via social media. TV campagnes zullen, … Meer lezenKort verslag NVB bestuursvergadering maart 2024
De eerste nieuwsbrief van 2024 is eerder deze maand gepubliceerd. Daarin alle trends en ontwikkelingen op het gebied van brood, banket en gebak. De integrale nieuwsbrief is te vinden op het ledengedeelte van de NVB website. Naar de gehele nieuwsbrief
Vanaf 10 september 2024 wordt de Stimuleringsregeling Duurzame Energieproductie en Klimaattransitie (SDE++) opnieuw opengesteld. In dit nieuwsbericht lees je hierover meer informatie. De SDE++ is de belangrijkste regeling waarmee de overheid grootschalige duurzame (energie)projecten ondersteunt. Zowel bedrijven, lokale overheden als non-profit organisaties kunnen een aanvraag doen. Er is een openstellingsbudget van € 11,5 miljard beschikbaar … Meer lezenSDE++ wordt opnieuw opengesteld
FNLI heeft afgelopen 5 maart een webinar gegeven over cybersecurity. Wat kan én moet jouw organisatie doen om goed voorbereid te zijn op de eisen die de nieuwe Europese richtlijn voor cyberveiligheid ‘NIS2’ stelt aan jouw organisatie? Tijdens ons webinar van vorige week namen zij hun en onze leden hierin mee. Mocht je het webinar … Meer lezenOnline informatiesessie NIS2 terugkijken en info downloaden
Werkgevers zijn verplicht om vanaf 1 juli 2024 alle kilometers die medewerkers afleggen voor zakelijk en woon-werkverkeer aan te leveren in een ‘CO2-registratie’ bij de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO). Uiterlijk op 1 juli 2025 moeten bedrijven deze gegevens ook daadwerkelijk rapporteren in het online platform van de RVO. Wat houdt de verplichting in en hoe kunt … Meer lezenCO2-registratie moet met ingang van 1 juli worden uitgevoerd
Er is consumentenonderzoek gedaan naar ultrabewerkte voeding. Het blijkt dat consumenten brood niet direct zien als ultrabewerkt. Op brood.net is een artikel over dit onderzoek geplaatst. (Ultra)bewerkt voedsel: inzicht in consumentenkennis en -zorgen Wereldwijd is er steeds meer (ultra)bewerkt voedsel beschikbaar voor consumptie. Hoewel bewerking voordelen kent, zoals het vergroten van voedselveiligheid en -beschikbaarheid en … Meer lezenConsumentenperceptie over ultrabewerkte voeding
Eerder informeerden wij al over wijziging in gebruik van de benaming ‘chocolade’ of ‘choco’. Intussen is duidelijk geworden dat de overgangstermijn verlengd is van 1 januari 2024 tot 1 augustus 2025. VWS heeft laten weten: ‘De overgangsperiode voor etikettering van producten met chocolade is 1 augustus 2025. Dit geldt voor alle producten, niet uitsluitend voor … Meer lezenGewijzigde overgangstermijn chocolade
Zoals bekend zal per 1-1-2025 een aparte CAO komen voor de Industriële Bakkerij. Hierdoor kunnen we als NVB, in overleg met de vakbonden, zelfstandig een CAO gaan opzetten. Hierbij een update van de stand van zaken op dit onderwerp. Inmiddels is, na voorbereiding van de Sociale Commissie, door het bestuur een standpunt bepaald voor de … Meer lezenOp naar een CAO voor de industriële bakkerij
