Distrifood van 5 januari 2019 gaat in op een belangrijke ontwikkeling in de broodomzet binnen supermarkten. Over de periode mat 44 2018 werd een omzetstijging van 1,2% gerealiseerd. Die omzetstijging werd vooral gerealiseerd door de verschuiving van grootbrood naar kleinbrood en overig brood. In het artikel wordt niet verder ingegaan op de stijging van het Out of Home segment over dezelfde periode.
