De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Voedings- en gezondheidsclaims uitgebracht. In dat handboek is terug te vinden aan welke wettelijke verplichtingen producenten van voedingsmiddelen moeten voldoen bij het gebruik van voedings- en gezondheidsclaims. Tijdens NVB bijeenkomsten over claims in november werd dit handboek genoemd als naslagwerk.
Het Handboek begint met een opsomming van de relevante Europese en Nederlandse regelgeving en documenten voor voedings- en gezondheidsclaims. Vervolgens wordt de handhaving door de NVWA besproken. In het handboek staan 4 stappenplannen die gebruikt kunnen worden om te bepalen of een voedingsclaim of gezondheidsclaim is toegestaan. Ook de definities van voedings- en gezondheidsclaims en de verschillen tussen de diverse soorten claims worden nader toegelicht.
Edith van Peij
