Bloem, gas, folie en dozen. Sinds de oorlog in Oekraïne gaan de prijzen als een raket omhoog. Dat raakt industriële bakkerijen als die van Astrid Schelleman (Home Bake) hard. In het blad Forum van VNONCW staat het volledige interview met Astrid Schelleman dat de actuele situatie in de industriële bakkerijbranche weergeeft.
Lees het hele verhaal op Forum van VNONCW.
