Van duurzame inkoop tot zonnepanelen en van duurzaam verpakken tot het tegengaan van verspilling. Duurzaamheid is een veelgehoord begrip, maar ook veel omvattend. Hoe communiceren we krachtig over de duurzaamheid van brood? En welke ambities hebben we als sector op dit vlak? Het Nederlands Bakkerij Centrum start een project om die vragen te beantwoorden en zo de kansen van duurzaamheid voor de sector optimaal te benutten.
Om te beginnen is NBC benieuwd naar de huidige stand binnen de bakkerijsector. Waar ben je als bakker/ondernemer al mee bezig? Waar moet de sector zich volgens jou voor inzetten? Daarover een aantal korte vragen. Invullen kost slechts enkele minuten.
De uitkomsten worden aan NVB leden teruggekoppeld en vormen het startpunt voor ronde tafel gesprekken eind oktober. Heb je interesse om hieraan deel te nemen, geef dat in de quickscan aan.
